2014/03/04 收藏

【小撇步】高湯塊、調味粉怎麼挑最安心

文/王櫻‧圖/王正毅‧資料提供/代謝型態營養師張益堯
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能夠自己做高湯最好!但如果沒時間,在選購上有幾個撇步,可幫家人的健康把關喔!

高湯塊選擇添加物越少越好。

高湯塊選擇添加物越少越好。

天然成分越多較佳
★高湯塊、風味調味粉成分大同小異,但選擇添加物越少的越好。
★注意鈉含量,越低越好。
★所含成分比例會標示在越前面,所以選天然食材成分標示在前面的較好。

PS.依食品衛生管理法施行細則規定,食品內含二種或兩種以上內容物時,標示順序「應依其含量多寡由高至低標示之」。


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