2014/04/08 收藏

【小撇步】這樣料理可以省瓦斯

文/Fooding台灣好食材編輯‧圖/Kiwi‧資料來源《管好廚房會省錢》
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瓦斯越來越貴,怎樣才能省點用?除了省瓦斯料理外,原來只要料理時做好規劃,不但能省時,也能省瓦斯!

將需要煎的料理擺在一起完成。

將需要煎的料理擺在一起完成。

煎的料理一次做
使用一個鍋完成所有料理工作,像是芝麻香豆腐、煎蛋、炒青菜,先將豆腐切片擺在平底鍋的一角,再將打散的蛋倒在另一邊,蛋比較快熟,所以先盛盤,空出來的位置還有餘油正好炒青菜,當青菜炒好豆腐也已經OK了,豆腐上再淋一點醬油灑些熟芝麻。

將不需要油的料理一起完成。

將不需要油的料理一起完成。

水煮的料理一次做
利用蒸蛋的同時將魚板、青菜放入,燙好的青菜用大蒜末、麻油、鹽拌勻。魚板盛盤後淋上味噌醬汁(味噌1匙、糖1匙、醬油1匙)。也可以用小湯鍋煮麵、平底鍋炒培根高麗菜,就可以做好美味的炒麵了。

►看更多:怎麼煮?省電、省瓦斯 


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