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【秒懂圖】好吃蓮藕怎麼挑?

覆著土、灰土土的蓮藕外觀雖不討喜,但口感鬆香清甜,真的很好吃呢!不過如果沒挑好,口感倒也差很多。其實挑選好吃的...

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【日式醬料】來做蛋黃味噌!燒烤、醃菜美味UP UP

聽阿嬤的話就對了!日本阿嬤說:加了蛋黃和砂糖熬煮成的濃醇「蛋黃味噌」,可用在燒烤、醃菜等各式料理中,非常方便。...

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【食譜】花生醬變烤肉醬!不一樣的中秋烤肉!

月圓人團圓,今年來個不一樣的中秋烤肉食譜吧!用充滿異國風的泰式沙嗲烤肉串、豪邁的鹽焗吳郭魚,讓中秋烤肉充滿不一...

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【嫰煎豬排】怎麼煎 X 3種便利的美味變化

嫩煎豬排是常備的下飯菜,怎麼煎才能像外面賣的那麼金黃香嫩呢?煎豬排還有哪些口味可以變化?最好是幾分鐘就能搞定,...

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【水果大學問】番茄煮熟較營養?果汁濃縮還原之後…

水果除了直接吃,也可以入料理、打果汁、調飲料…。美味之外,也來關心一下水果養分的變化。番茄怎麼吃最營養?濃縮還...

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隔夜麵包大復活!剩麵包的3個美味變身!

失去彈性的隔夜麵包該怎麼辦?用來做麵包粥、英式烤布丁、焗烤麵包!作為早午餐或點心都很適合喔。食材是有生命的,因...

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【好想去露營】露營野炊技巧

露營野炊料理種類越來越多,也讓人越來越期待了。野炊想做什麼料理、要帶什麼道具?達人撒野潑猴王來解答囉!

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壓力大,竟然是食物惹的禍?

壓力常常和不良的飲食習慣有關,而且是一種惡性循環,處於慢性壓力下的人,多半隨時都想吃東西,特別是甜食。但甜食吃...

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【生理期】麻油雞、薑母鴨能不能吃?

天涼了,香噴噴的麻油雞、薑母鴨忍不住想吃啦!但生理期到底能不能吃啊?好想知道喔~~

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【暖心料理】台味甜湯5大基本功,甜蜜上桌!

煮台式甜湯飲品,加冰糖還是二砂糖好呢,如何煮得更濃郁?煮仙草茶、烏梅湯有何撇步?怎麼煮紅豆蓮子湯,綠豆薏仁湯最...

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