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東方起士:豆腐乳 電鍋輕鬆煮經典料理:腐乳肉!

腐乳肉是客家老菜,有團圓之意,這道過年菜色因為作法繁複,又要長時間燉煮,所以沒有非常普及。但客家國宴主廚邱寶郎...

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腦袋鈍鈍的?四大損腦食物少碰!

求學中的孩子,有四大損腦食物少碰!學童最需要的注意力、記憶力與思考力,都來自大腦皮質功能正常運作,一旦日常生活...

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【喝咖啡十問】一天當中,何時喝咖啡最好?

一天當中,不同的時間喝咖啡效用竟然有差!既然要喝,當然要一石二鳥,喝咖啡兼顧健康。

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【菜市場經濟學】何時進場,何時獲利了結?

風和日麗的傍晚最適合騎車到黃昏市場逛,路過一個菜攤,耳邊似乎有一個小聲音叫住了我:「來買我呀!」

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大人的約會!必學低卡路里8飲品,簡單基底變多花樣!

假日姊妹淘、好朋友來訪,要準備什麼迎賓飲料呢?從進門的飲料,開啟美好的「大人的約會!」以當令水果、茶包、多多、...

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月經來嗑甜食 不容易變胖?

生理期前,常忍不住想吃甜食的欲望,狂嗑巧克力、蛋糕、冰淇淋,吃完之後,即便一時心情大好,但往往撐不了多久,又感...

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海界臭豆腐?澎湖陽光系食材:臭肚魚乾、石鮔魚乾,你吃過嗎?

沒逛過北辰市場,別說你到過澎湖!遊澎湖,除了踏浪、看花火,一定要到本島的北辰市場走一遭,各種台灣本島少見的臭肚...

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自製豆腐豆花凝結不了?三種不同凝固劑的差別

除了打豆漿外,自製豆腐、豆花也是在家熱門的DIY料理!而做豆腐與豆花要成功,跟凝固劑有很大的關係,一般我們常見...

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【小撇步】超省事!用電鍋蒸水煮蛋

能快速輕鬆準備早餐方法小編真的是太需要了!一、兩顆水煮蛋,不用大費周章等水滾、猜測蛋熟的程度,利用電鍋就能簡單...

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不用機器,輕鬆自製超好吃冰淇淋

到了夏季,總無法抗拒冰淇淋的誘惑,只是入口的同時卻又擔心市售的添加物太多,糖份太高容易發胖。不如自己動手做冰淇...

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