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「你很澎湖菜瓜耶!」別傻傻聽不懂!絲瓜生魚片你吃過嗎?

當老公、情人說「你很澎湖絲瓜耶」,是什麼意思呢?台語有個歇後語──澎湖菜瓜,雜唸,為什麼呢?原來啊,澎湖絲瓜外...

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【小撇步】直、緊、肥!綠蘆筍v.s白蘆筍v.s蘆筍花 蘆筍家族超級比一比

每年4月至10月是蘆筍產季,快來認識蘆筍家族吧!而新鮮蘆筍有三大口訣—「直、緊、肥」。直,蘆筍全株形狀正直;緊...

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【麻油小知識】黑、白麻油vs.香油差別是什麼?

麻油分「黑麻油」、「白麻油」、「香油」三種,都以芝麻榨油製成,因製程和原料不同,使顏色和香味有明顯差異,適合的...

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200年古老捕魚法 世界唯一!直擊金山蹦火船抓青鱗魚 

「這種魚很特別,我們試過模仿各種火光,只有傳統磺石(電土)加水,產生乙炔氣體點火,瞬間產生的強光『蹦火仔』,才...

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【觀自在有機農場】三萜類保健夯,神農開啟山苦瓜養生風潮

10年時間,林瑞鵬從農業門外漢變成有機神農,一路走來,除了山苦瓜外,嘗試種植的作物不下百種,不論根莖類、蔬菜類...

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【烏魚伯】口湖魔法王國,變出烏魚子零嘴、蜜蠟烏魚子

一片烏魚子,別人看了10年還是一片烏魚子,但烏魚伯看著看著,變成了烏魚子酥、蜜蠟烏魚子、烏魚子醬,接下來還要製...

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【檸檬大學問】好喝檸檬水怎麼泡?綠檸檬、黃檸檬一樣嗎?

好喝不苦檸檬水原來是這麼泡的!綠檸檬原來也是黃檸檬!那萊姆又算什麼?每次買檸檬都要在腦袋瓜裡跑過一回問題,這次...

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【小撇步】6招挑選香甜、安心芒果

台灣芒果的香甜滋味,真是無人能擋!炎炎夏日,冰涼的芒果一上桌,所有情緒就完全融化了。現在芒果正是產期,既香甜,...

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酪梨最佳賞味期的N種吃法

酪梨口感滑溜,散發類似胡桃與奶油的乳香味,被稱為「森林的奶油」,由於幾乎不含醣類與鈉,因此吃起來不甜也不鹹,一...

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蜂膠、蜂王乳的功效與禁忌

注重天然保健的人,一定聽過蜂王乳和蜂膠,但兩者到底是什麼?對人體有什麼好處?相較於峰蜜,倒真的讓人覺得有點陌生...

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