好食材

【農夫小盧有機農場】從配角提升為主角的紅鬚玉米筍

深受大家喜愛的玉米筍,是廚房中的萬用食材,可烤、可煮,灑點鹽提味,就很鮮甜,天冷還能做為火鍋配料。其實一般玉米...

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【寶島南方棗】台灣在地的頂級精品水果,棗子界的LV

走進日本超市,水果總是像是精品般高級,嚴選品質、大小形狀一致、包裝精美,這也就是「寶島南方棗」在做的事。一顆市...

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【皇葵農產】香甜嗆!日本人最愛的阿里山山葵

吃生魚片時,很多人習慣配上一點「哇沙米」(山葵Wasabi),事實上,一般人所熟悉、鮮豔嗆鼻的綠色膏狀物,並不...

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石斑變便宜!《台灣好食材》12/1起推「滿千折百免運」,還要送…

說起知名度,石斑魚絕對不亞於大家常吃的吳郭魚或虱目魚,但以往因為價格不斐,一般家庭的餐桌上很少見到石斑魚的蹤影...

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【好吃鑑定團】現流魚、冷凍魚要挑哪一款?

鮮美的魚人人愛,台灣人因購買習慣使然,多數人買魚時會到傳統市場去,從琳瑯滿目的漁貨中挑出合意的新鮮魚類;有些朋...

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【上美果園 】吃一口台東令人驚豔的柑、橘、柚

中秋吃文旦,而後循著節氣來到霜降,隨即進入香甜白柚的產季,接替著蜜柚、佛利蒙、肚臍柑輪番在欉紅上場,改良的新品...

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【淳鮮】生態養殖石斑魚,每一口都鮮美、純淨

龍膽石斑、老虎斑一直以來深受饕客們喜愛,肉質細緻鮮美、魚皮Q彈滑嫩,烹調方式多元外,營養價值也很高。在南台灣屏...

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【山頂壯圓】傳統土窯柴燒,6天5夜不停火造就香Q龍眼乾

八寶粥、甜米糕、桂圓蛋糕、桂圓紅棗茶,帶有龍眼乾特有的香甜,這是其他食材無可取代的味道。而龍眼乾品質的好壞,更...

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【鱻活一號】用綠能科技養的頂級石斑,現在吃正肥美!

石斑魚皮含有豐富膠質,養殖愈久、魚皮愈厚,所含膠質也愈多,是養顏美容的主要營養成份。台灣地理環境適中,養出來的...

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【好吃鑑定團】台灣紅茶飄香,純飲、奶茶選哪款?

週末早上起床後,選款味道濃郁的紅茶,加些牛奶做成鮮奶茶,為美好的假日揭開序幕;午後時分,腦袋有些昏沉沉時,來杯...

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