品生活

【嫰煎豬排】怎麼煎 X 3種便利的美味變化

嫩煎豬排是常備的下飯菜,怎麼煎才能像外面賣的那麼金黃香嫩呢?煎豬排還有哪些口味可以變化?最好是幾分鐘就能搞定,...

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【好想去露營】露營野炊技巧

露營野炊料理種類越來越多,也讓人越來越期待了。野炊想做什麼料理、要帶什麼道具?達人撒野潑猴王來解答囉!

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【鴻旗有機農場】大武山水源保護區,有機鳳梨旺旺來

屏東高樹鄉熱情陽光下,大片有機金鑽鳳梨做著日光浴,鴻旗有機休閒農場第二代主人許哲榮解說著鳳梨挑選秘訣。企管碩士...

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【仙莊】百年仙草老店,重現阿嬤真原味

平凡無奇的仙草,竟能賣了一百多年,憑藉的是怎樣的美味?「仙莊」行銷經理蔡亦婷說,仙草是健康食材,當然要喝原味!...

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桂花季節到了,來做桂花釀吧!

八月桂花香,每年中秋後,天氣轉涼,便是桂花盛開的日子,來做桂花釀吧!找個乾淨的玻璃罐,以糖釀花,以花入糖,靜待...

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【食材收納小撇步】3個方便又保鮮的包裝法

蔬菜、肉類、海鮮等每種食材或料理的形狀不同,性質也不一樣;怎麼包裝才能節省空間又方便拿取?教你聰明的包裝法,能...

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【凱馨實業】亞洲土雞王,桂丁土雞進軍世界

「午後的布袋雞」研討會饗宴上,食材研究家徐仲與台灣知名中西餐廳名廚輪番上陣,分享中西義法式的布袋雞,那讓人垂涎...

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烤出居酒屋招牌菜:烤雞肉串、烤雞肉丸

到居酒屋,很難不點烤雞肉串、烤雞肉丸這兩道烤物,一道是單純的鹽味加上炭香;一道是充滿彈性和肉汁的口感,配上清酒...

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6招挑選露營爐具種類

秋天囉!早晚開始有涼意了,露營野餐之類的戶外活動格外舒服。如果想在外烹調,卡式瓦斯夠不夠呢?怎麼挑比較好?本書...

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【光騏果園】美味不輸水蜜桃的無花果,竹炭種出來的!

「從一開始,就決定無毒種植無花果。如果噴農藥,農人不是第一個受害嗎?推己及人,既然我們不想遭受農藥毒害,當然也...

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