品生活

全球首創!搭載滑梯與球池的海尼根傳奇星酒吧

炎炎夏日即將到來,來一杯冰涼的海尼根最消暑!自4月22日起,海尼根將於台北市信義區A7的貨櫃市集推出為期8天的...

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肉品學問大,知識、營養與美味新體驗

財團法人中央畜產會,為推廣正確食肉觀念,於桂冠窩廚房舉辦「肉食煮藝-健康手作體驗」交流活動,邀請肉品專家吳勇初...

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【編輯的實驗室】一期一會的梅酒

去年初泡梅酒,與朋友同分了一袋梅子,用米酒頭與vodka泡了兩瓶。因為只有少少兩瓶喝起來格外珍貴,不夠爽快!今...

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生薑蜜餞,當零嘴的天然蜜餞

若直接用薑做烹調,或是切絲佐料理,薑本身辣辣的味道並不是每個孩子都能接受的。把薑做成有趣的甜甜零嘴,給孩子一點...

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【編輯的便當盒】vol.25檸檬奶油香煎鮭魚

檸檬奶油是變化煎鮭魚最喜歡的一種口味。奶油的濃郁滑順與黃檸檬柔和的酸香結合得剛剛好,最近天氣熱了點吃,也不油膩...

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【玻璃罐甜點】香蕉巧克力慕斯

想嘗試在家做甜點,但繁複材料的準備總讓你想放棄嗎?其實只要用手持式攪拌棒幫忙,就能簡單做出甜點來,而且份量剛剛...

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【湯與麵包的絕佳搭配】白菜雞肉丸湯、帕瑪森起司橄欖油麵包

一盤滋味豐富的湯,搭配上適合的麵包,就是美味又方便的早、午、晚餐及宵夜。這個組合,甘甜的湯帶有白菜和炒黃豆的香...

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【小撇步】餐廳青翠、脆口絲瓜用這招!

奇怪ㄟ!餐廳裡炒出來的絲瓜總是那麼翠綠,而且口感也不會那麼糊爛,原來用這招!

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【快速退冰法】泡水退冰易增加細菌,改用這招就對了!

冷凍庫拿出來的肉,硬梆梆的~該怎麼快速退冰呢?

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【10分鐘開飯】無油原味咖哩

即使不太會做菜,但只要有幾瓶百搭醬,回到家就能搭配各種食材、主食,天天10分鐘就能開飯,為忙碌的你省去烹調時間...

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