品生活

【大人的釀酒學】自己釀芒果酒

每到春末夏初之際,就是許多婆婆媽媽準備釀梅酒的季節;在芒果盛產季節,也來試試自己釀芒果酒吧!傳統釀梅子酒是一層...

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CP值超高的蝴蝶餅、千層派在這裡!讓濱海小鎮塞車的魔法餅乾學院

川普說金正恩是個「Smart Cookie」,是什麼意思呢?據說季辛吉當年不喜歡鄧小平,私下常以「Tough ...

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【魔菇部落】科技青農的農業4.0菇菇王國

在彰化埔心鄉,科技青農-蕈科技、魔菇部落創辦人方世文,以科技農法養菇,全程無塵與溫濕度環控,RO逆滲透純水灌溉...

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【跟阿嬤學做醃漬菜】輕鬆醃嫩薑

嫩薑保存不久,但輕輕鬆鬆醃漬一下,就能延長保存,還能隨時拿出來配飯,十分方便。稍有辣味的嫩薑,只需簡單地以糖、...

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【小撇步】黃豆與黑豆X豆製品保存妙招

黃豆、黑豆與其做成的豆腐可說是具代表性的國民食材,便宜又營養,但豆腐保存不易始終是個困擾。除了乾豆保存外,教你...

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【食譜】來做創意天婦羅:炸婆菜!山苦瓜、絲瓜花野菜天婦羅!

你吃過客家天婦羅「炸婆菜」嗎?山城裡的客家人常會用自己種的季節性蔬菜,裹上麵糊炸成蔬菜餅,吃起來酥脆又有濃郁蔬...

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鹽漬檸檬,迷人的酸鹹芬芳

調味檸檬有不同的作法,甚至有人添加糖或蜂蜜,三小時即完成!但那只是替檸檬調味,我喜歡用的是有經過發酵的鹽漬檸檬...

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夏日美食車輪戰,吃星級餐車美食連盤子都別放過!

夏日炎炎,人可以懶散,但愛嘗鮮的心萬萬不可怠慢!LE CREUSET和舒康雞攜手推出『夏日美食車輪戰Road ...

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享受小鎮田園風光,在苗栗公館「棗」幸福

一年只有一個月的新鮮紅棗即將登場,7月22、 23兩日歡迎大家到公館「棗」新鮮、「棗」幸福。

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新鮮紅棗入菜,3道簡易和風料理教你做

新鮮紅棗吃起來脆爽,其實入菜食用也頗有創意,尤其是青色紅色的外皮,可為菜增色,生食或甜點或燉煮皆宜,趁著產季就...

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