品生活

兩款蔥薑醬,口感層次大提升

蔥薑蒜,是每餐料理必備的調味料。怎麼搭配組合、加加減減,成為每個家庭獨門的媽媽味。而《餐桌上的調味百科》所教做...

new
0 12

【編輯的便當盒】vol.28味噌烤茄子與毛豆飯

家常版的味噌烤茄子基礎三步驟,剖半、抹味噌醬、放入烤箱,堪稱懶人料理。毛豆除了單吃,入白米飯一起煮,豆香、飯甜...

1 4177

茄子不變黑、不吸油烹調小撇步

用茄子做料理時,最令人沮喪的就是明明做的時候還是亮紫色的,怎麼一上桌就變黑了,美味度似乎瞬間大打折扣。告訴妳煮...

28 93099

在家豆腐DIY,不失敗祕訣大公開

想要在家裡自己做豆腐,卻常常不得其法,總是不成形嗎?跟著下面的作法要訣,你一定也能做出美味的豆腐。

117 89475

【小撇步】電鍋版的蛤蜊絲瓜,這樣做更美味

悶熱的夏天吃蛤蜊絲瓜,清爽又開胃。電鍋版的蛤蜊絲瓜,不用開爐火,輕鬆就能上菜!原來這樣做就能讓絲瓜軟嫩、蛤蜊飽...

1 6277


《KOKOMA》調出溫和天然色糖霜

食物裡含有天然的顏色,亦可使用天然色粉來與糖霜調色。先將食物粉調合水分,做出類似色膏的稠度,再按需要的深淺逐次...

2 3153

【拌飯拌麵】多用途蔥油自己做!

天熱食慾不振,也懶得下廚嗎?跟小編的「症頭」一樣呢!跟著楊老師做蔥油吧!很簡單又能冷藏保存著,拌飯拌麵都方便。

127 161738

兩步驟煮出完美義大利麵

義大利麵大家都不陌生,是道會常做的異國麵食料理。但你知道只要兩個簡單步驟就能讓家常料理晉級餐廳級料理!?而且不...

3 9588

【織羅部落】當毒澱粉充斥,你願不願意選擇部落復育的葛鬱金粉

葛鬱金是原住民傳統作物,可以生吃,也能磨粉、做料理勾芡的食材。進口廉價澱粉大舉進入台灣後,葛鬱金便被樹薯粉、玉...

1 12604

居家防潮除臭,小蘇打粉這樣用!

不同於一般市售清潔劑,小蘇打多樣化的清潔形態,能因應居家清掃多樣需求。而除了一般清潔外,小蘇打還能變身成為天然...

50 88416

好食購

更多

好食材TV

更多