品生活

雜糧餅乾,完全以橄欖油製作!

家中沒有奶油可以做餅乾嗎?可以的!以橄欖油取代奶油做出來的雜糧餅乾,口感較清爽不油膩,健康又好吃!

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番紅花雞肉咖哩,經典印度料理

北印度的料理,喜歡加牛奶、優格來綜合食物的辣度,讓食物雖有濃郁的香料味卻不會過分勁辣。這道融合了數十種香料的雞肉咖哩,以番紅花水為主調,最後再加上瑪薩拉綜合香料粉,香氣十足。

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焦糖太妃牛奶糖

把砂糖煮成焦糖是最單純又可口的滋味,煮的時候火不要太大,否則焦糖容易過焦。撒上天然的鹽之花海鹽,讓牛奶糖不甜膩又有提味效果。

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青椒鑲肉,冷食熱食都好吃

這道菜是江浙館知名的盆菜(小菜)。燒好的角椒冷食熱食皆宜,香味四溢,角椒柔軟入味,肉餡滑順柔軟、鹹香帶辣,是大多數人均非常喜愛之口味。

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【高人氣】黑糖桂圓蛋糕

滋補的桂圓搭配黑糖做成這款小蛋糕,香甜又可口,十分受歡迎,趕快把這款高人氣的甜點學起來吧!

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【編輯的便當盒】vol.16古早味高麗菜飯

最近高麗菜大出,一顆超級大的高麗菜銅板價就可以買得到!當然要趁著這時候好好享用高麗菜的鮮甜爽脆,而除了直接嫩炒高麗菜外,最喜歡的莫過於古早味的高麗菜飯了。油蔥酥、蝦米、香菇三種配料爆香的十足台味,搭配高麗菜煨煮,光是這樣就已經香到不行。

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番茄海鮮濃湯,滿滿鮮甜海味

懶得炒上一大桌菜時,只要一個鍋子就能完成的湯品最方便了!番茄和海鮮的絕佳組合,讓這鍋湯充滿鮮甜海味,再搭配刷上橄欖油的麵包片一起享用,美味又省事。

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小熊提拉米蘇,用豆腐代替乳酪

大家很熟悉的提拉米蘇,這回改用豆腐來做吧!有著濃濃豆香味,而且做法很簡單,對蛋奶過敏的孩子可以吃吃看。

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檸檬優格老奶奶蛋糕

光是用看的,就令人食指大動的一款蛋糕!檸檬清新的酸味平衡了蛋糕的甜味,口感非常迷人,再來杯紅茶一起享用,就是一個完美的午茶時光。如果你是檸檬控,一定會大大愛上它!

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椒鹽奶油虱目魚肚,微微焦香超迷人

虱目魚肚簡單香煎就很對味,如果再加上椒鹽、奶油、蒜片這些美好元素,風味更加升級,微微的焦香味超迷人,非常適合下酒喔!

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