品生活

主婦救星!日本流行下味冷凍?預先調味保存,料理省時省力!

最近日本流行「下味冷凍」料理術,日文下味是指調味,意指食材切好、調味冷凍保存,料理前解凍烹煮即可。「預先調味保...

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無添加,自己做古早味粉圓

夏日炎炎,吃剉冰最消暑!除了綠豆、薏仁、愛玉、仙草,粉圓也是常見的冰品,但你知道粉圓是怎麼做的嗎?不妨跟著達人...

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吃素者必備!一定要學的六道創意蔬食

現代人吃東西,不再單只追求口腹之慾,隨著健康意識抬頭,飲食逐漸遠離大魚大肉,而是轉向少油、少鹽、少調味料的健康...

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如何拿掉酪梨籽?順學酪梨料理

酪梨口感滑順,適合用於各式甜鹹料理中,今天要教你三步驟簡單去籽,還有美味的酪梨蘸醬和酪梨慕斯。

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飯煮太多吃不完!來做海苔捲、多榖米漿

煮飯時,有時份量抓不準,電鍋裡就會剩下一些飯,留著下餐吃份量不夠,想要這餐吃肚子又裝不下。不妨變化一下來做海苔...

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自己的酪梨,自己種!

吃剩的酪梨不要丟!把種子留下,試著種植趣味滿分的酪梨小盆栽,欣賞酪梨種子發芽時突破硬核衝出的綠色生命力。但要注...

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【電鍋】太省事!煮飯順便蒸紅糟肉

紅糟肉先醃好放冰箱,下班後電鍋煮飯蒸肉一起來,真是道嘉惠忙碌上班族的好料裡。感謝每天親赴市場精挑時節素材、累積...

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11種組合搭配,讓你的酪梨吐司升級!

酪梨產季到了!一定要推薦這道酪梨吐司,作法超級簡單,但卻美味的驚人啊!將酪梨切片,一片片擺上烤的香酥微焦的吐司...

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蒸拌燒炒烤,5種茄子料理都美味

茄子不僅色澤特別,連料理方式也不同於其他蔬菜只能汆燙或清炒,煎炒煮炸都能吃出茄子不同的美味,夏天是茄子盛產的季...

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6道酪梨私房料理一學就會!

最近菜價居高不下,大家是不是買不下手呢?趕快來為餐桌更換菜色吧!市場經常可見的酪梨,是營養豐富、料理變化多的食...

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