達人 列表

食材文化研究家

徐仲

一位自由撰稿者,也是一位營養師,更是臺灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位者。 對於臺灣在地食材及歐洲食材都...


台灣第一本慢活實踐誌

好吃雜誌

從對食材的關心出發,上山下海,致力於尋找台灣好食材與精彩的飲食故事。 從產地裡,我們挖掘達人農夫的堅毅精神...


每個靈魂,都該是獨一無二

寫樂文化

寫樂文化努力尋找每個獨一無二的創作靈魂,在生活財經、藝術設計、故事創作等領域,藉由整合出版、娛樂及商品規劃...

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立委上菜

蔡培慧

蔡培慧,來自南投縣魚池鄉,現任台灣第九屆立法委員。 台大農推博士畢業,過去是學者,長期投入農村改革運動,...

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豬肉風味全書

豬肉,再平凡不過的食材,卻可說是餐桌上的王者,從頭到尾,無一不可吃! 熟知豬肉食材的作者,將一一告...



創造,更美好的閱讀感悟

三采文化

思考不同的角度、接納改變的氣度、涵蘊文化的深度、創造流行的彩度。我們不曾懷疑,一本書的力量,可以改變...


生活中的歷史學家

胡川安

生活中的歷史學家,身於何處就書寫何處。生於台灣,成長之後在巴黎、加拿大、美國居住過,也經常來往中國與日本之...


食物造型攝影師

沈倩如

原在美國從事產業分析,撰寫市場報告多年,離職後,因緣際會走入攝影行業。目前是美國食物、生活、旅遊攝影師,作...


廚房裡的人類學家

莊祖宜

師大英語系畢業,哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長,三十出頭終於決心轉行入廚,歷經廚藝學...


營養學博士

吳映蓉

健康養生類暢銷書作家暨營養學博士  現職:台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系兼任助理...