食譜列表

臘肉煲仔飯

其實煲仔飯就是砂鍋飯,也是日本人說的釜飯。乃是將瓦鍋或鐵鍋盛載米飯和食材,炭火慢煮,火候足了,米香菜香飄然而出...

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香菇雞汁粥

涼涼的天氣喝碗熱熱的粥最舒服了...香菇雞湯的湯底+鹽巴,白胡椒調味,太美味了~~ 小茹美味食堂 https:...

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瑪莉廚房:洄游の味《醬燒烏魚》

每到冬季是烏魚洄游的季節 這種一年一次,來自大海恩賜的美味 烏魚的肉質鮮嫩美味 或煎、或煮、或蒸都好吃 這一次...

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無敵軟嫩好吃<青椒牛肉>

這應該是我炒青椒牛肉最好吃的ㄧ次!!! 以往都是將牛肉稍微抓醃之後,裹少許太白粉或玉米粉,再過油撈起,青椒快起...

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雪菜年糕

年糕若想快速烹調 可先浸泡熱水至回軟後再入鍋烹調入味 口感Q軟雪白的年糕 拌炒脆綠口感的雪裡紅 雪裡紅可開...

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脆皮燒肉

喀滋喀滋又香又脆的豬皮,油脂滑嫩卻不油膩、豐盈多汁又美味的瘦肉,這是讓人無法忘懷的脆皮燒肉,但不用上館子,在家...

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麻油薑絲紅鳳菜

有機會讀到了不失智的台式地中海餐桌一書~對於原來不具好感的紅鳳菜~有了重新的認識~紅鳳菜單的炒麻油和薑絲~原來...

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蘿蔔葉雪裡紅

今年延遲許久的白玉蘿蔔終於上市。朋友送來一袋自家種的白玉還附贈一大袋蘿蔔葉。在台灣食用蘿蔔葉並不普遍,其實白蘿...


【厚生廚房】菱角香燒烏骨雞

家常料理香噴噴~菱角鬆綿雞肉鮮嫩,連醬汁都美味!菱角的滋味清甜,帶著類似栗子般的口感,吃來鹹香下飯。


電鍋香菇雞湯

香菇雞湯是道家常簡便的湯品,也是最受孩子們喜歡的美味雞湯~~ 小茹美味食堂 https://www.fac...


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