食譜列表

芝麻彩椒火龍果【澎湖七美名產】【萬家香】

火龍果又稱紅龍果、龍珠果,澎湖七美鄉有著愛情島的雙心石滬,盛產紅肉火龍果,特別香甜可口,艷麗的色澤令人垂涎三尺...

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蓮藕蓮子排骨湯【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】

揚名兩岸的國寶級中醫權威馬光亞教授和中醫師張步桃最愛以有健脾、潤肺、安神的蓮藕養生,古代蓮藕更是食療養生聖品,...


狗母魚丸白菜湯【澎湖水產】

嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸和搭配相傳已久的經典美名「百菜之王」、「天下第一菜」是起源於...


涼拌魟魚【澎湖野生水產】【福壽】

伯父夜釣澎湖野生魟魚5尾,人說魚的毒性是:「一魟二虎三臭肚,一魟是指魟魚,二虎指的是獅子魚,第三指是臭肚魚,也...


木須肉絲炒高麗【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】【福壽】

台灣高麗菜一年四季不缺席,堪稱台灣「國民蔬菜」的代表,搭配著脂肪少、膠質多的前腿肉絲,和當紅養生木耳,清爽可口...



清蒸青嘴龍占魚【澎湖野生水產】

青嘴龍占魚,又稱星斑裸夾鯛,繁殖期為3-5月和9-11月兩個階段,肉質細白肥厚、鮮甜,是澎湖在地宴客的首選,青...


川燙花椰地瓜【豆豆愛的料理】

十字花科的花椰菜擁有抗氧化、發炎,長久以來被視為防癌食物的首選,再搭配養生地瓜風潮盛行,它的排毒、防癌效果,深...


豆鼓鮮蚵(牡蠣)【豆豆愛的料理】

「大腦食品」、「海洋中的牛奶」的鮮蚵在大陸有[男人的加油站,女生的美容院]的美名,是唐代詩仙李白:「天上地下,...


乾貝蛋白炒飯

在香港茶樓會吃到的一道炒飯,用蛋白和乾貝一起炒,感覺較清新不膩,名貴又好吃。在家裡自己炒,材料份量加倍,美味又...


香菇南瓜飯

夏天南瓜的產量豐富,一顆就可以運用在很多料理上,家人最喜歡是把南瓜跟飯一起煮,煮好後色澤漂亮,帶有南瓜的甜味!...


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