食譜列表

豆鼓南瓜

好簡單、好下飯的豆鼓南瓜,媽媽家常菜^^

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客家鹹米苔目

米苔目在客家莊除了吃甜的,也常運用在鹹食上,這個風味也是我從小吃到大最愛的家鄉味道


醬味排骨

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣...


芝麻彩椒火龍果【澎湖七美名產】【萬家香】

火龍果又稱紅龍果、龍珠果,澎湖七美鄉有著愛情島的雙心石滬,盛產紅肉火龍果,特別香甜可口,艷麗的色澤令人垂涎三尺...


蓮藕蓮子排骨湯【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】

揚名兩岸的國寶級中醫權威馬光亞教授和中醫師張步桃最愛以有健脾、潤肺、安神的蓮藕養生,古代蓮藕更是食療養生聖品,...



狗母魚丸白菜湯【澎湖水產】

嚴選澎湖在地手工風味、口感Q彈、小巧爽脆的狗母魚丸和搭配相傳已久的經典美名「百菜之王」、「天下第一菜」是起源於...


涼拌魟魚【澎湖野生水產】【福壽】

伯父夜釣澎湖野生魟魚5尾,人說魚的毒性是:「一魟二虎三臭肚,一魟是指魟魚,二虎指的是獅子魚,第三指是臭肚魚,也...


木須肉絲炒高麗【豆豆愛的料理】【澎湖豬肉】【福壽】

台灣高麗菜一年四季不缺席,堪稱台灣「國民蔬菜」的代表,搭配著脂肪少、膠質多的前腿肉絲,和當紅養生木耳,清爽可口...


清蒸青嘴龍占魚【澎湖野生水產】

青嘴龍占魚,又稱星斑裸夾鯛,繁殖期為3-5月和9-11月兩個階段,肉質細白肥厚、鮮甜,是澎湖在地宴客的首選,青...


川燙花椰地瓜【豆豆愛的料理】

十字花科的花椰菜擁有抗氧化、發炎,長久以來被視為防癌食物的首選,再搭配養生地瓜風潮盛行,它的排毒、防癌效果,深...


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