食譜列表

蒜香雞絲湯

大蒜是人類記載中,最早被使用在治療疾病和維持健康的植物之一。大蒜起源於新石器時代的中亞,隨著古代文明的傳播,埃...

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蔬食鹹派

使用義大利天使麵、羅勒蕃茄義大利麵醬加上蔬食、焗烤起司、蛋液,美味健康的「蔬食鹹派」輕鬆完成。在大熱時免顧爐火...

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義麵蛋糕

學一下西西里人把義大利麵烤成蛋糕樣,重點是一定要撒上厚厚一層麵包粉,烤出的義麵蛋糕才會有酥酥脆脆口感~ 當然也...

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威靈頓牛肉

威靈頓牛肉是一道牛里肌肉裹上鵝肝醬或蘑菇醬,包在在酥皮中烘烤的名菜。它的起源爭議很多。最常被提出的是為了慶祝1...


塔香海鮮義大利麵

海鮮義大利麵就是要有濃濃的鮮甜海味 取用蝦頭熬湯汁及義式紅椒番茄醬 完成香濃美味的醬汁 裹在Q彈滑順的麵條...



椒鹽煎雞排★鮮嫩低脂的雞胸肉料理

學會了「鹽水醃漬法」讓我更愛雞胸肉料理^^ 既香且辣,鮮嫩多汁,還低脂低熱量, 控制身材同時也可以吃得好滿足~...


墨西哥肉醬捲餅【自製餅皮】

好友來訪,這一道墨西哥肉醬捲餅就十分適合作為宴客款待的餐點。烹上一壺新茶,做好內餡、烙好餅皮、備好什蔬就可端上...


墨西哥肉醬

巧妙利用市售番茄義大利麵醬燉煮肉醬十分方便且對味,忙碌之餘美味肉醬亦可快速端上桌。


番茄紅椒莎莎醬

滋味清爽的莎莎醬,作為前菜沙拉、佐餐配菜、脆餅沾醬,抑或是捲進墨西哥餅皮裡都美味。


魚蛋沙拉

抓住訣竅 烹調這道魚蛋沙拉一點也不難喔 料理生鮮魚卵的訣竅就是先用鹽巴及米酒醃製來除腥味 烹調時須冷鍋冷油小...