食譜列表

大滷麵【南僑讚岐】

大學時代,期中考一結束便會往外省伯伯的大滷麵攤報到,伯伯總關心地問,考得如何啊?有吃飽嗎?……吃著一大碗公熱呼...

new

家常梅干控肉

家常梅干控肉~百吃不厭的家常味~細火慢燉~用時間換取的好味道~


酸菜鴨肉湯

鴨肉和酸菜是絕配,用一點麻油提香更是畫龍點睛,湯汁甜美暖胃,簡單料理就是一道冬日的好湯。 我的廚房 野犬的春夢...


黑豆漿冷奴豆腐

相較於市面上,所使用塩滷來製作的豆腐方式再更為簡單的作法,是一道在日本極俱傳統的鄉土料理。葛粉是主要的靈魂來源...


塔香蛤蜊

炒蛤蜊是道簡易烹調又美味的家常菜餚 用豬油來拌炒融合蛤蜊天然的鮮甜海味 再加入醬油來提味及九層塔的香氣 ...



麻油青蒜烏魚膘

烏魚膘是公烏魚的精囊,有豐富的賀爾蒙以及營養維生素A、B群、E、銅、鋅等營養素,更含有豐富的蛋白質與高度不飽和...


澎湖鹹湯圓【澎湖水產】

【你是否已經看見上弦月...圓在心裡變成了感謝】。 俗語說:「冬至在月頭,要冷在年兜(底);冬至在月尾,要冷在...


梅干扣肉

梅干扣肉是最具經典的客家菜料理 梅乾菜獨特的香氣及滷到軟嫩入口即化的梅花肉 都是下飯的好料 美味的白飯殺手...


義大利肉醬麵

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣...


蒜子燒肉

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣...