食譜列表

【泰式椒麻金針菇】麻~辣~酸~!口水直直流~

-品樂菇@菇菇專賣店- 泰式料理迷人的地方,就是那萊姆清香怡人的香氣以及椒香味令人口水直直流~  若遇到炎熱天...

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義式香料嫩煎雞胸排★讓肉質軟嫩的「鹽水醃漬法」

只要掌握好一些小技巧,雞胸肉也能煎得又嫩又多汁♥ 這次分享在「料理的科學」書中學到的『鹽水醃漬法』, 除了雞胸...


香蒜蒸鱈魚

鱈魚用"蒸"的方式來料理 作法簡易 且能品嚐到鱈魚鮮甜的美味 只要將醬汁調好一起入鍋蒸熟 就可快速的入味 ...


韓式辣炒年糕【澎湖年糕】

首爾的新堂洞是辣炒年糕的聖地,由是一道在韓國很受歡迎的韓國小吃。口感軟嫰,有嚼勁的炒年糕,亦是宮廷用作招待賓客...


塔香薑絲蚵仔湯(牡犡)

塔香薑絲蚵仔湯(牡犡),又稱「海洋中的牛奶」!—唐代詩仙李白:「天上地下,牡蠣獨尊」的提句。在漢方使用牡蠣殼為...



酸辣湯【澎湖豬肉】

酸辣湯起源於中國四川省,亦是開胃佳品之一;因酸辣湯帶胡椒香辣的湯底,所以,是許多中國的食客相信酸辣湯具有醒酒的...


三杯(塔香)蜆仔

蜆含有豐富的維生素B12,能修補受損的肝細胞;《本草綱目》亦記載:「蜆,主治開胃、壓丹石藥毒、去暴熱、明目、利...


蘆筍炒蝦仁

蘆筍配上海鮮或肉類拌炒,簡單快速就可完成一道鮮美、清甜脆口的家常料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...


迷你帶骨肉♥(非油炸)

這次用「雞翅腿」做〝迷你版〞帶骨肉, 果然成品小小圓圓的球狀好討喜~ 拿來當便當菜,看了應該也很開心^^ (8...


麻醬鯖魚燒

鯖魚買新鮮沒有醃製過的,清理乾淨後,去除骨頭,切片沾裹麵粉,下鍋料理! 變化一下調味,這個麻醬帶著鹹香,醬汁...


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