食譜列表

一鍋煮黑木耳時蔬肉片.柯媽媽の植物燕窩

這道「一鍋煮黑木耳時蔬肉片」,只需將高麗菜、豬肉片、金針菇與香菇昆布黑菇醬等食材陸續放入鍋中,加點水、米酒、醬...

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花雕三杯菇

三杯料理下飯好吃,把米酒改成花雕酒,香氣更棒喔~


香煎金線魚

金線魚魚肉細緻,用煎的最能表現表皮酥香魚肉鮮嫩的大海滋味。稍加變化,簡單的金線魚,也可以呈現如西式大餐的料理。...


冰花神戶牛【孫芸芸最愛澎湖冰花】

神戶牛與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。是馬牛中唯一有國家GI標示,為日本料理中的珍饈,美味肥嫩及大理石...


川燙茼蒿菜【澎湖名產】

澎湖冬季特產的「茼蒿菜」,清爽甘甜、香氣十足,含有十幾種胺基酸,維生素A,有助抵抗呼吸系統的感染、防止視力退化...



蒜芹炒雙魷

冬季是土芹菜(俗稱芹菜管)及蒜苗的盛產季節 鮮脆的芹菜管與鮮嫩的蒜苗來拌炒雙魷 簡易的烹調 沒有過度的調味...


三色炒蔬食

很多時候,想要吃進多種食材,卻無法掌握食材的熟成時間,這裡先用川燙方式,讓食材先熟,再把食材放入鍋中拌炒調味,...


苦瓜炒鹹蛋

傳統客家味下飯的清涼退火鹹蛋苦瓜,是夏日清暑聖品。鹹鴨蛋(醃鴨蛋),以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有名。其中廣東月...


♡香煎嫩豬排♡

里肌肉請豬肉攤切好片,已便買回可馬上醃漬,肉不用拍搥就可以醃,因是要煎的,所以不須有拍搥動作,不然煎起來會硬,...


酸菜白肉鍋

使用自製的酸白菜煮鍋物,氣味芬芳,酸度柔和,只要再加白肉片, 完美的酸菜白肉鍋立刻呈現,熱呼呼的美味極了! ...