食譜列表

【厚生廚房】甜菜根排骨湯

豔紅色的排骨湯是肚子編最熱愛的甜菜根料理,突破許多人對於甜菜根充滿「青味」的印象,與排骨一同燉煮後不但「殺青」...

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紐奧良風味烤翅腿

辣辣鹹鹹酸酸甜甜~ 自我流調味的「紐奧良風味」 (6支,1支約60大卡) 網誌版完整食譜:http://as...


蝦仁墨魚義大利麵【南僑讚岐】

以新鮮墨魚粉為原料,手工麵條口感,全程急凍保鮮,不須解凍,快煮一分鐘。 -料理方式:麵點、快炒、汆燙、焗烤、拌...


四款高麗菜豬肉餃子造型

趁高麗菜價大跌,來包餃子吧,我喜歡讓食物"站立"起來,餃子們更是要!


藍帶起司炸豬排

吃鳳梨酵素長大的豬,光聽到這句話就覺得這肉質一定很讚~!【RivaGreen山林水草】朝貢豬─里肌肉片,肉質軟...



雪菜豆包

生豆包切小丁狀,配上自己醃製的蘿蔔葉,另外再加上毛豆仁增加口感,只需要快速炒一下,就是一道好吃的配菜! 這個...


薑汁燒肉

梅花肉是我最歡採買的位置~ 有點油花又軟嫩~ 真空包裝朝貢梅花肉片~~ 可以讓薑汁的醬汁很快入味~ 直接大火收...


【泰式椒麻金針菇】麻~辣~酸~!口水直直流~

-品樂菇@菇菇專賣店- 泰式料理迷人的地方,就是那萊姆清香怡人的香氣以及椒香味令人口水直直流~  若遇到炎熱天...


義式香料嫩煎雞胸排★讓肉質軟嫩的「鹽水醃漬法」

只要掌握好一些小技巧,雞胸肉也能煎得又嫩又多汁♥ 這次分享在「料理的科學」書中學到的『鹽水醃漬法』, 除了雞胸...


香蒜蒸鱈魚

鱈魚用"蒸"的方式來料理 作法簡易 且能品嚐到鱈魚鮮甜的美味 只要將醬汁調好一起入鍋蒸熟 就可快速的入味 ...