食譜列表

仙桃奶昔佐黑木耳凍.柯媽媽の植物燕窩

仙桃含有豐富的礦物質、維生素與胡蘿蔔素等營養,以及人體必須的17種氨基酸,在台灣算是稀少的水果,市場上並不常見...

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上湯苟杞蒸山藥

取用市售的優質的雞高湯就不需再費時的熬煮高湯 調配好湯汁入鍋蒸 輕輕鬆鬆就可完成 這道健康又有飽足感的養生...


蕃茄起司紅藜麵

最近溫度又開始下滑,只想吃熱熱的食物,這時來一碗「蕃茄起司紅藜麵」,真的是大大的滿足,滿足視覺又能填飽五臟廟,...


鷹嘴豆丸子

鷹嘴豆(chickpea)中文名字是「雪蓮子」,一聽就令人想起武俠小說的「天山雪蓮」,而鷹嘴豆倒也不負雪蓮盛名...


蔬食豆包捲

生豆包是我們家很常出現的食材,簡單的料理方式就是乾煎後撒上椒鹽,這個算是升級版的做法,如果家裡要邀請吃素食的朋...



蕃茄海菜蛋餅【澎湖野生水產】

澎湖「海菜」又稱「綠金」!與「白金」土魠魚和「黑金」紫菜,堪稱冬季的「3金」漁業;因海菜含豐富的鐵、鈣、維生素...


花豆濃湯

花豆營養豐富,味道甜美。煮成甜食非常好吃,但煮成濃湯,溫潤可口,滿滿豆子的甘香,搭上麵包,也是好吃又滿足。 我...


瓶裝花豆製作

花豆、腰豆、鷹嘴豆都是營養又好吃的食材,但每次要料理總要泡水、燉煮,費上一些功夫。一次煮多了一時吃不完,只煮少...


黑木耳玉米雞蛋粥.柯媽媽の植物燕窩

季節交替之際,最適合來碗簡單清甜的粥品來提振元氣,因此這次就嚐試以黑木耳養生露為湯底,搭配白米與玉米、雞蛋、豌...


黑木耳櫻桃番茄燕麥杯.柯媽媽の植物燕窩

近日在網路上看到一些關於燕麥杯的食譜,自己也忍不住手癢,嚐試將黑木耳QQ圓與燕麥片結合,進而完成這道「黑木耳櫻...


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