食譜列表

醋漬沙梭魚

醋漬沙丁魚(sardine in saor)是威尼斯的經典前菜,甜中帶酸,先把沙丁魚炸熟,加入炒過甜味十足的洋...

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椒鹽蝦球

熱炒店必點的下酒菜椒鹽料理 海鮮或蔬菜食材來烹調都非常適合又美味 先將蝦仁醃製入味熱油炸酥 青蔥蒜片辣椒...


醬滷豆干

魯豆干,大人小孩都喜歡的滷味!軟Q的口感~帶點醬香,滷製後再泡,讓豆干吸附更多醬汁,這樣的豆干真的很美味喔~


孜然馬鈴薯

孜然是胡椒以外的世界第二大調味品,不僅歷史悠久,還有很高的藥用價值。它是燒烤肉品常用的佐料。其實它跟馬鈴薯也非...


[安永鮮物新春料理募吉大賽]富貴有魚

將海鱺魚片炸到雙面金黃, 加入蒜酥及豆酥,以避風塘式炒法, 做出色彩繽紛,鹹香酥嫩料理~ 以此祝賀大家新春吉祥...



黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊.柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊」,是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材,一同製作成具有...


台式黑木耳年糕排骨.柯媽媽の植物燕窩

前陣子在料理平台上看到一道「韓式年糕排骨」的食譜,仔細端倪其烹調手法,就是將在經調味後的豬絞肉中,包進長條型的...


五香毛豆

完整毛豆莢保留毛豆鮮甜、翠綠色澤, 具有豐富營養素幫助養生保健功效. 運用福壽純芝麻油的香和天然食材做簡單提...


韓式風味馬鈴薯

用黑麻油爆香蒜末及蔥末來提味 馬鈴薯悶熟加入韓式辣椒醬入味 輕鬆簡易就可完成這道韓式風味料理 新手下廚 ...


滷牛肉

滷牛肉是很好的應景年菜,是方便又好吃的冷盤,滷上一鍋就可慢慢享用。 我的廚房 野犬的春夢: http://pw...


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