食譜列表

獅子頭燉白菜

獅子頭是中國年菜重頭戲之一,但是做好又大又漂亮香香酥酥的獅子頭,還得用白菜來細細慢滷,才能煮出獅子頭的好滋味。...

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伊達巻 だてまき

伊達卷是一種甜味蛋捲,是日本過年常見的御節料理之一。它的名稱據說是因為北國戰將仙台獨眼龍-伊達政宗所喜歡的料理...

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蘿蔔糕(電鍋版)年節糕點

蘿蔔糕對我來說就是媽媽的代表,也是除舊佈新迎接新年的到來,小時候過年前總是看到媽媽忙著做年節糕點,我媽媽是非...

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西瓜造型開運發糕

心血來潮將前陣子很流行西瓜麵包,做成過年吃的發糕,做法簡單也很有趣, 唯一要注意的是泡打粉,成份注意要使用無鋁...


花雕戰斧雞腿

花雕酒有獨特的迷人香氣,簡單的食材,加上花雕酒,就會變得不凡。 花雕酒的最佳拍檔是麻油,花雕酒少了麻油,就無法...



年菜料理-香煎魚片佐酸甜茄汁

魚肉料理,不一定要使用油炸,改用香煎的佐上醬汁,也是很美味的喔~這個過年來試試不一樣的年菜料理吧!


東坡肉

如果說中華飲食文化傳遍世界各國的豬肉料理,則首選非「東坡肉」莫屬。這道江浙名菜,半肥半瘦,入口肥而不膩,充滿酒...


金元寶碰碰船

吃金元寶碰碰船,財源廣進好運到!大人小孩都歡喜! 先煎後蒸,有焦香和軟嫰的雙重口感,滋味好豐富。 ★歡迎與蘋果...


廣東臘肉製作

「上市買肉醃,吊起試冬風,夜裡廊飄香,有肉過好冬。」,天冷年節近了,「冬臘風醃,蓄以禦冬」,可以開始準備臘肉了...


起士鍋Cheese Fondue

天冷了,又是圍爐的好季節,除了火鍋,也可以有別的既香且濃的選擇。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwi...


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