食譜列表

千層酥皮作法(puff pastry)

酥皮是西式料理的基礎,許多甜點和料理都會用到。但是這個在歐美超市冷凍區很容易找到的千層麵皮,在台灣卻是一皮難求...

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晴空果凍〞

澈藍的蝶豆花凍與酸甜的乳酸凍, 交織成彷若晴空的藍白色彩, 不論賣相或滋味,都很清爽消暑唷~♪ (150ml布...


荷蘭煎餅(華夫餅)

手工現作、現吃熱呼呼的煎餅最是對味,光是從焦糖散發出的濃郁香氣,餅皮外脆、焦糖內酥、甜蜜奶香的香濃滋味,搭配熱...


英倫餐桌在我家糖煮蘋果蛋糕

這是將大量水果乾與果汁、奶油一起在鍋內熬煮,然後拌入麵粉烘烤而成,作法相當獨特。起初我十分驚訝於:「竟然是用湯...


東販小食堂:萬聖節的南瓜太陽派

這是一道能在萬聖節期間大受歡迎的太陽派 沾取打發的鮮奶油享用也很對味。 雖然離萬聖節還有點遠 但鬆軟的內...



東販小食堂:巧克力和香蕉 太陽派

悠閒的午後時光就讓盤中綻放法式的美味風情 結合了大人與小孩都喜歡的巧克力與香蕉 創造出有別於香蕉船的另一種...


雙色棉花糖奶酪♥簡單完成浪漫風甜點~

棉花糖+牛奶+玫瑰粉, 3種材料簡單完成浪漫系甜點~ 母親節將至,可以做給媽媽品嘗唷~^^ (保羅瓶5杯,1杯...


巧克力蒸蛋糕

蛋糕可蒸可烤,烤的蛋糕色澤亮麗,香味逼人;蒸蛋糕則節省能源,易於保持水份,而且短短時間就可完工。通常起念要做,...


巧克力玉米脆片

只需兩種材料,零難度,就做到這個超級美味的巧克力小吃!香濃的巧克力,再加香脆的玉米脆片,香脆又美味,小孩子必定...


法式吐司年輪捲♥軟嫩如布丁的女孩系甜點~

大家都熟悉的"法式吐司",也能玩出新花樣~♪ 只要再灑上糖粉或佐上果醬、冰淇淋等, 就是可以聘美蜜糖吐司磚的女...


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