食譜列表

中式燉牛尾

牛尾是牛身上活動最頻繁的部位,肉質鮮美,富含膠質、多筋骨少膏脂,風味十足。但是想要料理牛尾,好像念頭閃過都是西...

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影音食譜【酸菜五花燉豆腐 】ღ開心料理

香糯軟爛的五花肉、 鹹香多汁的豆腐、加上酸脆爽口的酸白菜,讓這道料理百吃不膩,大受好評! 脆醃酸白菜影片做法...


大蒜雞

大蒜燉雞在中式料理裡有許多經典煮法,小火慢燉熬出鮮美雞湯。西式料理也有類似的大蒜雞煮法,但是立足基礎不太一樣,...


香菇南瓜飯

夏天南瓜的產量豐富,一顆就可以運用在很多料理上,家人最喜歡是把南瓜跟飯一起煮,煮好後色澤漂亮,帶有南瓜的甜味!...


馬鈴薯蛋玉米餅煎餅

「馬鈴薯蛋玉米餅煎餅」,入口多重滋味,玉米餅的脆口,加上濃郁多種起司香,配上滑嫩的蛋黃和馬鈴薯綿密口感,外加大...



山藥雞湯

疲累的時候總是想要來碗熱湯,運用山藥配上雞腿肉,煮出來的湯,清爽好喝~~又不會太有負擔!


茄汁高麗菜捲

高麗菜捲並非只有東方關東煮才有,西式料理也是有很多好吃的高麗菜捲的料理。 我的廚房 野犬的春夢: http:/...


清燉牛肉

在台南善化買了新鮮溫體台灣牛牛肉,這種牛肉甜美可口,清燉最能品嚐出牛肉的美味。 我的廚房 野犬的春夢: htt...


人蔘烏骨雞湯

全雞加入養生中藥材與鮮蔬一起燉煮,湯頭帶著淡淡的中藥香,清爽甘甜,又能品嚐多種層次口感的食材,真是一鍋簡單方便...


蔥香鯖魚

本地的鯖魚,俗稱 "飛揮" ,價位便宜,營養不輸挪威進口的,但味腥較不受歡迎,如何逆轉,就看主婦的功力了。


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