食譜列表

清燉牛肉

在台南善化買了新鮮溫體台灣牛牛肉,這種牛肉甜美可口,清燉最能品嚐出牛肉的美味。 我的廚房 野犬的春夢: htt...

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人蔘烏骨雞湯

全雞加入養生中藥材與鮮蔬一起燉煮,湯頭帶著淡淡的中藥香,清爽甘甜,又能品嚐多種層次口感的食材,真是一鍋簡單方便...

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蔥香鯖魚

本地的鯖魚,俗稱 "飛揮" ,價位便宜,營養不輸挪威進口的,但味腥較不受歡迎,如何逆轉,就看主婦的功力了。


馬鈴薯燉肉(肉じゃが)

日本 2014 年的調查,男人最希望女友做的10 道料理,第一名是咖哩,馬鈴薯燉肉第三。但是問到女友必備會煮的...


杏桃豬里肌

這豬肉裡鑲的並不是鹹蛋黃,而是跟豬肉也是很搭的杏桃。果香甘甜的杏桃配上原味軟嫩的豬肉,也能表現出令人驚豔的風味...



巴薩米克醋紅酒燉豬肉

經過長期發酵熟成的巴薩米克醋是調味之王,拿來燉煮肉類也能燉出味道豐富和風味迷人的好菜。 我的廚房 野犬的春夢:...


酒香大肉

將大塊肉燉煮的軟嫩軟嫩,大口吃之,既愉快又滿足,是宴客賓主盡歡的好菜,也是年節上桌的好年菜。這道豬肉料理用啤酒...


粒粒分明的傳統油飯

糯米和水的完美比例是1:0.7~先將配料炒香再加入糯米拌炒悶煮,顆顆粒粒分明而且非常Q彈唷~ ♡安夏の手作人...


燉牛腱北方麵

燉煮軟嫩的牛腱心,柔軟又富有膠質,吃一口 Q彈 北方麵,配一口清淡麵湯,滿足又愜意。


十全大補雞湯

燉補料理真的很簡單,不需廚藝技巧,所有食材放入一鍋燉煮,就等成品了! 十全湯頭濃郁、香氣四溢、肉甜湯美,真適合...


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