2014/03/09
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【私房食譜】

【創意米飯】【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】 素食智慧糕

簡介

看網友做智慧糕 在我腦海中一直揮之不去
覺得實在好神奇

不用傳統葷食的豬血
改用紫菜 做出的糯米糕 口味依然好吃
不說的話 實在吃不出來竟是素食


【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】http://www.fooding.com.tw/Ricecook.php

食材

糯米
2杯
紫菜
3張
在來米粉
1/2杯
糯米粉
1杯半
日本太白粉
1大匙
香油
1大匙

調味料

1又3/4杯
適量

料理步驟Step By Step

長糯米泡三個小時之後瀝乾  與其它材料混合  ~



做法  ~  將海苔撕碎與上述材料.調味料均勻混合後      容器放一張防沾紙

放入蒸鍋中大火蒸約30-40分     放涼切塊即可  ~

可沾上醬油糕   再沾花生粉. 香菜   就成素食版的台北豬血糕囉  ~~

Step 1

長糯米泡三個小時之後瀝乾 與其它材料混合 ~



做法 ~ 將海苔撕碎與上述材料.調味料均勻混合後 容器放一張防沾紙

放入蒸鍋中大火蒸約30-40分 放涼切塊即可 ~

可沾上醬油糕 再沾花生粉. 香菜 就成素食版的台北豬血糕囉 ~~

Step 2

Step 3

Step 4

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相關評論(11)
阿飛の宅料理2014/04/26 23:32 PM
太厲害了@@"
mhtsou2014/03/15 19:12 PM
這個實在太酷了!! @@
請問太白粉一定要是日本的嗎?
晶晶2014/03/10 15:00 PM
我不吃豬血,這個紫菜糕我好喜歡
sulin2013/12/25 00:12 AM
不用豬血的豬血糕,好棒捏.
綠抹茶2013/12/04 08:10 AM
素糕學起來