2014/04/08 收藏

【私房食譜】杏仁果脆餅

食材或調味料

杏仁果
200克
奶油
230克
雞蛋
4顆
中筋麵粉
480克
無鋁泡打粉
2小匙
細砂糖
200克
1小匙

簡介

同學來家裡聚聚 想說做一些不同的點心~
這款餅乾 吃起來香脆好吃 加上杏仁果香讓人越吃越停不下來~
喝著現煮咖啡 配上小點心 一邊和同學話家常 彷彿回到學生時候般的無憂無慮 同窗的情誼如細水長流 對彼此的關心不曾減少~

料理步驟

備好材料 奶油先放室溫30分
Step 1

備好材料 奶油先放室溫30分


杏仁果用乾鍋稍微炒一下
起鍋後切對半
Step 2

杏仁果用乾鍋稍微炒一下
起鍋後切對半


取一鍋子 放入奶油打到蓬鬆
Step 3

取一鍋子 放入奶油打到蓬鬆


分次加入細砂糖 鹽打勻
Step 4

分次加入細砂糖 鹽打勻


分次加入蛋液打勻
Step 5

分次加入蛋液打勻


篩入麵粉 泡打粉
Step 6

篩入麵粉 泡打粉


加入杏仁果輕 拌均勻
Step 7

加入杏仁果輕 拌均勻


烤箱預熱 180度c
將麵團 舀入烤盤上 烤20-25分鐘
Step 8

烤箱預熱 180度c
將麵團 舀入烤盤上 烤20-25分鐘


將餅取出放涼 約20分鐘
再切成長條狀
Step 9

將餅取出放涼 約20分鐘
再切成長條狀


再將餅乾平鋪於烤盤上 烤10-15分
烤至表面有些酥脆和硬硬的
Step 10

再將餅乾平鋪於烤盤上 烤10-15分
烤至表面有些酥脆和硬硬的


出爐後放涼 放入密封罐保存即可
Step 11

出爐後放涼 放入密封罐保存即可


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/06/04 10:23 AM

在家自己做,無防腐劑添加

回應(0)

綠抹茶 2014/04/09 12:27 PM

當你的家人好幸福!!

回應(1)

viola料理師 2014/04/09 10:08 AM

這個無油餅乾超好吃!!尤其沾咖啡~光想就在吞口水了!

回應(1)

晶晶 2014/04/09 09:54 AM

這是...義大利脆餅?!
飄散滿屋子的堅果香和友情馨香

回應(3)

小矮人 2014/04/09 08:38 AM

妳的茶點好豐富喔 ~ 真想當妳的同學一起喝午茶了說 ~~~

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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