2014/05/17 收藏

【私房食譜】涼拌龍鬚菜【春夏蔬果料理】

食材或調味料

龍鬚菜
1把
橄欖油
1大匙
日式醬油露
2大匙
紅辣椒末
1/2小匙
檸檬汁
1小匙
1/4小匙
七味粉
1/4小匙
炒香的白芝麻
少許

簡介

高纖維的龍鬚菜是很棒的蔬菜 ,多半是用炒的方式料理 ,天氣炎熱試試清爽的涼拌吃法 ,感覺也很不錯

料理步驟

今日餐桌的主角是 - 龍鬚菜
Step 1

今日餐桌的主角是 - 龍鬚菜


洗淨後剝成一口大小,剝除較粗的纖維只留下嫩葉與較嫩的莖
Step 2

洗淨後剝成一口大小,剝除較粗的纖維只留下嫩葉與較嫩的莖


用滾水燙1分鐘後撈起,冰鎮後瀝乾
Step 3

用滾水燙1分鐘後撈起,冰鎮後瀝乾


加上調味料就可享用
Step 4

加上調味料就可享用


分類:蔬菜 中式料理 汆燙 涼拌沙拉
蔬果料理 春夏蔬果料理


相關評論(4)


i58 2014/09/12 09:52 AM

這道清爽蔬食料哩,我喜歡(光看,就聞到香味....)

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阿飛の宅料理 2014/05/23 21:11 PM

醬汁感覺非常清爽開胃唷

回應(0)

2014/05/18 14:26 PM

看到綠色蔬菜.心情就好了起來^^

回應(0)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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