2014/06/16 收藏

【MangoHouse枋山愛文芒果-蘋果檨】芒果雙色奶酪

食材或調味料

原味奶酪
-
鮮奶
800克
動物性鮮奶油
200克
吉利丁片
16克
細砂糖
80克
芒果奶酪
-
芒果
300克
鮮奶
400克
吉利丁片
9克
細砂糖
40克
芒果切丁
適量
藍莓
適量

簡介

家人都喜歡吃芒果也喜歡吃甜點 那就結合起來做成甜品吧 等孩子放學時就可以吃到囉^^~

料理步驟

原味奶酪做法

將16克吉力丁片 先泡冰水備用
Step 1

原味奶酪做法

將16克吉力丁片 先泡冰水備用


鮮奶800克+動物性鮮奶油200克倒入鍋內 中火加至微熱
倒入細砂糖80克攪勻
Step 2

鮮奶800克+動物性鮮奶油200克倒入鍋內 中火加至微熱
倒入細砂糖80克攪勻


吉利丁片泡軟後瀝乾水份加入鍋內攪勻
Step 3

吉利丁片泡軟後瀝乾水份加入鍋內攪勻


把奶酪糊倒入杯子裡 倒到一半就好
拿去冰箱冷藏至定型
Step 4

把奶酪糊倒入杯子裡 倒到一半就好
拿去冰箱冷藏至定型


芒果奶酪做法

9克吉利丁片先泡軟備用
將300克芒果+200克鮮奶倒入果汁機 打成芒果泥
Step 5

芒果奶酪做法

9克吉利丁片先泡軟備用
將300克芒果+200克鮮奶倒入果汁機 打成芒果泥


取一鍋子倒入200克鮮奶+40細砂糖 中火加至微熱
吉利丁片泡軟後瀝乾水份加入鍋內攪勻
Step 6

取一鍋子倒入200克鮮奶+40細砂糖 中火加至微熱
吉利丁片泡軟後瀝乾水份加入鍋內攪勻


將打好的芒果泥倒入鍋內拌勻
Step 7

將打好的芒果泥倒入鍋內拌勻


從冰箱取出定型的原味奶酪
把芒果奶酪糊倒在上面
再放進冰箱冰至定型 即可食用
可自由搭配喜歡吃的水果
Step 8

從冰箱取出定型的原味奶酪
把芒果奶酪糊倒在上面
再放進冰箱冰至定型 即可食用
可自由搭配喜歡吃的水果


超香的芒果
Step 9

超香的芒果


活動名稱:試吃上傳-MangoHouse枋山愛文芒果-蘋果檨
分類:水果 甜點冰品 甜品 夏日消暑
MangoHouse枋山愛文芒果-蘋果檨

相關評論(8)


過山仙子 2014/07/20 19:44 PM

這個我先收藏起來,退休後當路邊小店第一道甜品。謝謝妳。

回應(0)

綠抹茶 2014/06/18 11:12 AM

讚讚讚!!

回應(0)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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