2014/07/13 收藏

【北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱】沙拉軟絲、香煎竹筴魚、紅燒豆腐紅目鰱

食材或調味料

活凍軟絲、竹筴魚、紅目鰱
份量
板豆腐一塊
份量
薑一塊、蔥6支
份量
沙拉
份量
醬油4匙
份量

簡介

活凍軟絲、竹筴魚、紅目鰱!
共三樣ㄟ
在處理軟絲時就可以感覺到非常的新鮮
且魚類已整個處理完成,只要沖一下水就可以下鍋了
我的烹飪方法是選擇
沙拉軟絲、香煎竹筴魚、紅燒豆腐紅目鰱

料理步驟

這次得到的好食材是
野生海魚無污染、無抗生素、無藥殘!
漁場現流野生海魚直送!
Step 1

這次得到的好食材是
野生海魚無污染、無抗生素、無藥殘!
漁場現流野生海魚直送!


1.軟絲處理好,燒半鍋水燙熟,取出先放冰箱冷透後切片,撒上沙拉
Step 2

1.軟絲處理好,燒半鍋水燙熟,取出先放冰箱冷透後切片,撒上沙拉


2.竹筴魚用少量油煎熟,不須調味,本身已有滋味
Step 3

2.竹筴魚用少量油煎熟,不須調味,本身已有滋味


3.紅目鰱兩面煎成金黃色,魚推到一旁,放薑絲、一半蔥爆香加入豆腐醬油4匙、半碗水,燒至汁收乾放入另一半蔥稍燜一下起鍋
Step 4

3.紅目鰱兩面煎成金黃色,魚推到一旁,放薑絲、一半蔥爆香加入豆腐醬油4匙、半碗水,燒至汁收乾放入另一半蔥稍燜一下起鍋


活動名稱:試吃上傳-北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱
分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 早午餐/下午茶
北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱 北海漁鋪活凍軟絲+竹筴魚一夜干+船釣大眼鯛紅目鰱

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Fina

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