2015/03/10 收藏

【私房食譜】水餃皮變身之一口煎餃【Valdo農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

水餃皮
10來張
蔥花
適量
少許
胡椒粉
少許

簡介

剩下的水餃皮~蔥花切一切加點胡椒和鹽~捏一捏~煎一煎~一口一個~將將好~

料理步驟

水餃皮兒
Step 1

水餃皮兒


用剩下的肉末再切一些蔥花~用一點鹽調味~水餃皮邊邊沾水一圈~
Step 2

用剩下的肉末再切一些蔥花~用一點鹽調味~水餃皮邊邊沾水一圈~


沿著邊邊皺摺一直至縮口~
Step 3

沿著邊邊皺摺一直至縮口~


放入平底鍋加半碗的麵粉水(1:10)蓋鍋蓋煮熟至水收乾加一匙的橄欖油油~稍為煎一下即可~
Step 4

放入平底鍋加半碗的麵粉水(1:10)蓋鍋蓋煮熟至水收乾加一匙的橄欖油油~稍為煎一下即可~


底脆脆的~很好吃喔~但畢竟不比手揉麵糰~趁熱吃~涼了可是會變硬喔~
Step 5

底脆脆的~很好吃喔~但畢竟不比手揉麵糰~趁熱吃~涼了可是會變硬喔~


分類:米麵雜糧 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
橄欖油


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