2016/06/10 收藏

【私房食譜】焗烤起司通心粉

食材或調味料

通心粉
300克
無鹽奶油
2大匙
中筋麵粉
3大匙
牛奶
450毫升
芥末醬
1小匙
切達起司碎
200克
parmesan起司碎
40克
麵包粉
適量

簡介

大人小孩都喜歡的Mac & Cheese,表面金黃酥脆的起司,再加上香濃的起司醬汁實在超邪惡又好吃!
自己在家做也是超簡單,加超多的起司,香濃醬汁,比餐廳的更美味呢~
可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

料理步驟

用一大鍋沸水,下兩小匙鹽煮通心粉,瀝乾水份備用 (按包裝上指示少煮兩分鐘)
Step 1

用一大鍋沸水,下兩小匙鹽煮通心粉,瀝乾水份備用 (按包裝上指示少煮兩分鐘)


將奶油放入鍋內,用中小火煮至溶化,然後下麵粉快速拌勻
Step 2

將奶油放入鍋內,用中小火煮至溶化,然後下麵粉快速拌勻


逐少加入牛奶不停攪拌,再用中小火煮5分鐘
Step 3

逐少加入牛奶不停攪拌,再用中小火煮5分鐘


離火,加入切達起司碎及一半份量的Parmesan起司碎,拌均成起司醬汁 (可加芥末醬)
Step 4

離火,加入切達起司碎及一半份量的Parmesan起司碎,拌均成起司醬汁 (可加芥末醬)


加入通心粉拌均,將通心粉倒入烤盤內再在上面灑上Parmesan起司碎及麵包粉
Step 5

加入通心粉拌均,將通心粉倒入烤盤內再在上面灑上Parmesan起司碎及麵包粉


放入已預熱220度烤箱,烤約20分鐘至表面金黃色即可~
Step 6

放入已預熱220度烤箱,烤約20分鐘至表面金黃色即可~


Step 7


分類:西式/異國料理 烤箱食譜
通心粉 起司 烤焗 西式


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