2016/06/06 收藏

【私房食譜】自製豆花(吉利丁片版)

食材或調味料

黃豆 (乾,濕皆可)
9/10杯
1000ml
吉利丁片
7片
蜂蜜
適量

簡介

聖嬰現象的緣故,今年夏天特別熱!!
那麼熱的天兒,不來點冰涼的,
家裡兩小可是會抗議的!!
施點小魔法,讓豆漿變成美味的豆花吧~^O^

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料理步驟

將乾黃豆洗淨,倒入豆漿機杯體..
Step 1

將乾黃豆洗淨,倒入豆漿機杯體..


加水至900-1100ml處,按"倍濃豆漿"再按"啟動/取消"按鈕~
Step 2

加水至900-1100ml處,按"倍濃豆漿"再按"啟動/取消"按鈕~


30分鐘後,將煮好的豆漿過濾2次..
Step 3

30分鐘後,將煮好的豆漿過濾2次..


將7片吉利丁片煎段泡冰水,泡軟後壓去水份加入作法3拌勻..
Step 4

將7片吉利丁片煎段泡冰水,泡軟後壓去水份加入作法3拌勻..


放入冷藏2-4小時.就變成豆花啦!淋上蜂蜜直接吃,真的很消暑唷!~
(很重要:豆花是加吉利片製作而成的,所以只能冰的吃,要是放回到室溫..就會變回豆漿啦!!)
Step 5

放入冷藏2-4小時.就變成豆花啦!淋上蜂蜜直接吃,真的很消暑唷!~
(很重要:豆花是加吉利片製作而成的,所以只能冰的吃,要是放回到室溫..就會變回豆漿啦!!)


喜歡喝豆漿的朋友,可在煮好後免過濾,加入半杯二砂糖拌勻,就是一杯香醇美味又健康的飲品了唷!
Step 6

喜歡喝豆漿的朋友,可在煮好後免過濾,加入半杯二砂糖拌勻,就是一杯香醇美味又健康的飲品了唷!


私房撇步

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九陽料理奇機 DJ13M-D81SG 黃豆 吉利丁片 蜂蜜


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