2016/06/10 收藏

【私房食譜】黑木耳水信玄餅.柯媽媽?植物燕窩

食材或調味料

黑木耳露
200ml
寒天粉
4g
白砂糖
適量
鮮奶
適量
黑芝麻粉
適量

簡介

黑木耳水信玄餅由於僅靠極少量的寒天粉讓液態狀的黑木耳露凝結成固體狀,其柔嫩Q彈的口感,入口後只要輕輕一抿,便能直接融化在嘴中,最後只要再搭配鮮奶與芝麻粉來增味,立馬變成一道夏日清涼又養生的健康甜品。

料理步驟

準備黑木耳露、寒天粉與白砂糖等料理食材。
Step 1

準備黑木耳露、寒天粉與白砂糖等料理食材。


將所有食材倒入鍋中,用小火加熱,直至相互融解。
Step 2

將所有食材倒入鍋中,用小火加熱,直至相互融解。


取一小碗,將加熱後的液體倒入碗中,放入冰箱使其快速凝固。
Step 3

取一小碗,將加熱後的液體倒入碗中,放入冰箱使其快速凝固。


將小碗倒扣在盤子上,由於成品極為滑嫩,會由立體半圓向外擴散呈扁平狀。
Step 4

將小碗倒扣在盤子上,由於成品極為滑嫩,會由立體半圓向外擴散呈扁平狀。


最後淋上些許鮮奶與芝麻粉來增味,立馬變成一道夏日清涼又養生的健康甜品。
Step 5

最後淋上些許鮮奶與芝麻粉來增味,立馬變成一道夏日清涼又養生的健康甜品。


私房撇步

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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

分類:甜點冰品 蔬菜 甜品 夏日消暑 美容養顏
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳露 黑木耳汁 水信玄餅


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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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