2016/06/12 收藏

【私房食譜】醬燒茄子

食材或調味料

麻糬茄子
2條
蒜頭
5瓣
辣椒
1條
九層塔
1大把
蔭油膏
1大匙

簡介

現在的茄子很好吃~醬燒茄子~好吃又下飯喔~^^

料理步驟

食材
Step 1

食材


煮一鍋水~水裡加一匙的鹽和一匙的油~待水煮滾後~再把茄子切滾刀塊~紫色的面朝下煮 4分鐘~
Step 2

煮一鍋水~水裡加一匙的鹽和一匙的油~待水煮滾後~再把茄子切滾刀塊~紫色的面朝下煮 4分鐘~


起另一油鍋~下一匙的油先爆先蒜頭~再加入燙過的茄子~加入蔭油膏拌炒~悶一下~火中小火就好~
Step 3

起另一油鍋~下一匙的油先爆先蒜頭~再加入燙過的茄子~加入蔭油膏拌炒~悶一下~火中小火就好~


起鍋前加入九層塔
Step 4

起鍋前加入九層塔


醬燒茄子~好開味唷~^^
Step 5

醬燒茄子~好開味唷~^^


分類:中式料理 蔬菜 紅燒 便當菜 家常菜
茄子


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