2016/06/13 收藏

【私房食譜】乳酪煎蕃茄

食材或調味料

牛蕃茄
2顆
起司絲
3大把
鹽巴
少許
胡椒粉
少許

簡介

蕃茄先煎 再放上起司絲後再加熱
可鎖住並濃縮蕃茄的美味
酸酸甜甜起司口感的蕃茄 美味一極棒
不用烤箱 用平底鍋 簡易的烹調
就可完成 這道蕃茄起司的美味佳餚
可以當美味的早餐 營養又味美
Sandra宅在家的幸福料理 https://www.facebook.com/sandra01238

料理步驟

蕃茄洗淨去蒂頭 橫切兩半 切口處輕輕抹上鹽巴及撒上少許的胡椒
Step 1

蕃茄洗淨去蒂頭 橫切兩半 切口處輕輕抹上鹽巴及撒上少許的胡椒


取平底鍋放入少許的油加熱後 放入蕃茄切口面朝下 用中火煎
Step 2

取平底鍋放入少許的油加熱後 放入蕃茄切口面朝下 用中火煎


煎至焦色後翻面
Step 3

煎至焦色後翻面


放上起司絲
Step 4

放上起司絲


蓋上鍋蓋 用中小火再煎約3分鐘
Step 5

蓋上鍋蓋 用中小火再煎約3分鐘


起司絲溶化後即可盛盤完成
Step 6

起司絲溶化後即可盛盤完成


私房撇步

牛蕃茄挑選中型 較易烹調

分類:西式/異國料理 蔬菜 香煎 蔬食養生 早午餐/下午茶


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