2016/06/14 收藏

【私房食譜】涼夏開胃~清爽豆芽雞肉捲

食材或調味料

墨西哥捲皮
1包
雞胸肉(煎或炸亦可)
3大塊
豆芽菜
1盒
大蒜、青蔥
適量
小黃瓜、酸黃瓜
適量
紅洋蔥、番茄
適量

簡介

加入爽口宜人的白豆芽及酸黃瓜,還有大量蔬菜通通加進來,當然畫龍點睛的雞肉料理方式多種,可選擇平煎或是炸雞塊方式呈現,不論如何,炎炎夏日裡的清爽雞肉捲,開胃一級棒!

料理步驟

起一油鍋將蒜頭及青蔥爆香後加入豆芽炒熟。
Step 1

起一油鍋將蒜頭及青蔥爆香後加入豆芽炒熟。


取一捲皮將已準備好 食材 一一加入。
Step 2

取一捲皮將已準備好 食材 一一加入。


加入甜酸醬(醬料可隨個人口味搭配),捲皮從下而上、左右向中心包起。
Step 3

加入甜酸醬(醬料可隨個人口味搭配),捲皮從下而上、左右向中心包起。


底部以餐巾紙包覆固定,清爽豆芽雞肉捲快速完成!
Step 4

底部以餐巾紙包覆固定,清爽豆芽雞肉捲快速完成!


一大口咬下,所有爽口食料都入口。
Step 5

一大口咬下,所有爽口食料都入口。


私房撇步

只需事先把材料準備好,不用三分鐘,好個優雅上桌,快樂分享!

分類:西式/異國料理 雞鴨鵝肉 甜品 野餐烤肉 減肥低卡 夏日消暑 蔬食養生 早午餐/下午茶

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Ruben’s Kitchen

Ruben’s Kitchen

著有【歐洲餐桌日日美味】一書。這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔!
曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~

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