2016/07/26 收藏

【私房食譜】古早味-酸梅汁

食材或調味料

乾仙楂
0.8碗
乾洛神花
10-12朵
甘草
5-6片
烏梅
6顆
10-12大匙
水(約)
3000cc

簡介

炎熱高溫的氣候,真要來一杯可止渴消暑的古早味-酸梅汁,
清涼甘甜、微微酸酸的很順口,喝完一杯,透心涼、生津舒暢。

歡迎您來逛逛喔~
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料理步驟

1.準備食材,並清洗之。
Step 1

1.準備食材,並清洗之。


2.起鍋,加水,加入所有食材(除糖外)。
Step 2

2.起鍋,加水,加入所有食材(除糖外)。


3.開中大火煮滾後改小火,再煮約10分鐘即可。
Step 3

3.開中大火煮滾後改小火,再煮約10分鐘即可。


4.撈起所有煮過的食材。
Step 4

4.撈起所有煮過的食材。


5.加糖煮至糖溶解即可關火。(此時即完成,可熱飲)
Step 5

5.加糖煮至糖溶解即可關火。(此時即完成,可熱飲)


6.等待涼後即可裝瓶冷藏,或加入少許的冰塊飲用。
Step 6

6.等待涼後即可裝瓶冷藏,或加入少許的冰塊飲用。


私房撇步

酸甜度可依個人喜好適時增減調整糖或水量。

分類:台式料理 夏日消暑


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Feng

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