2016/09/13 收藏

【私房食譜】骰子豬【花田喜彘】

食材或調味料

梅花肉
350克
蒜頭
3辦
洋蔥
3片
[醃料]米酒,味霖
各1大匙
[醃料]醬油
1.5大匙
[醃料]龍泉水蜜桃啤酒
2大匙
[醃料]黑胡椒粉
適量
擺盤用時蔬
適量

簡介

使用水蜜桃啤酒醃漬梅花肉,醃漬醬汁聞起來有蜜桃香味,骰子豬吃起來軟嫩可口,清香美味~~
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料理步驟

梅花肉丁,洋蔥絲,蒜片。保鮮盒放入3種食材,加入全部[醃料]放置冰箱醃漬一天,期間可以拿出來把肉塊翻面,
Step 1

梅花肉丁,洋蔥絲,蒜片。保鮮盒放入3種食材,加入全部[醃料]放置冰箱醃漬一天,期間可以拿出來把肉塊翻面,


醃漬一天後,
Step 2

醃漬一天後,


煎盤微熱放入肉塊,蒜片,醃漬醬汁可刷些在肉塊上,
Step 3

煎盤微熱放入肉塊,蒜片,醃漬醬汁可刷些在肉塊上,


兩面煎熟即可,
Step 4

兩面煎熟即可,


擺盤時再加些時蔬即可美味上桌。
Step 5

擺盤時再加些時蔬即可美味上桌。


分類:中式料理 鑄鐵鍋料理
【花田喜彘】梅花肉,骰子豬


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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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