2017/01/11 收藏

【私房食譜】五香毛豆

食材或調味料

毛豆
180g
肉桂棒
1支
八角
1個
檸檬皮
2片
[調味料]福壽純芝麻油
適量
[調味料]胡椒
少許
[調味料]海鹽
少許

簡介

完整毛豆莢保留毛豆鮮甜、翠綠色澤, 具有豐富營養素幫助養生保健功效.
運用福壽純芝麻油的香和天然食材做簡單提味,巧妙完成簡單五香毛豆淡淡檸檬清香味哦, 當零嘴或小菜配上啤酒, 非常刷嘴.
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料理步驟

備好食材
Step 1

備好食材


將毛豆、肉桂、八角、檸檬皮和海鹽放入鍋中加入水煮滾, 離火放涼
Step 2

將毛豆、肉桂、八角、檸檬皮和海鹽放入鍋中加入水煮滾, 離火放涼


取出毛豆去殼, 加入福壽純芝麻油、胡椒和海鹽
Step 3

取出毛豆去殼, 加入福壽純芝麻油、胡椒和海鹽


拌ㄧ拌即可.
Step 4

拌ㄧ拌即可.


私房撇步

檸檬清香讓人好喜歡. 檸檬皮可用橙皮取代.

分類:中式料理 下酒菜
毛豆;開胃菜;下酒菜


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