2017/02/10 收藏

【私房食譜】蒜香味噌豬肉片

食材或調味料

梅花豬肉火鍋片
300g
洋蔥
1/2顆
蒜頭
4顆
1根
辣椒
1條
60cc
醃料-醬油
1茶匙
醃料-米酒
1茶匙
醃料-味噌
1茶匙
調味料-味噌
1茶匙
調味料-米酒
1大匙

簡介

利用鹹香甘醇的味噌及洋蔥的鮮甜和火鍋肉片搭配在一起,就是一道簡單又下飯的美味料理囉!

料理步驟

洋蔥去膜切絲;蒜頭去膜切片;蔥洗淨切段;辣椒洗淨去籽切絲;豬肉片加入醃料抓勻備用。
Step 1

洋蔥去膜切絲;蒜頭去膜切片;蔥洗淨切段;辣椒洗淨去籽切絲;豬肉片加入醃料抓勻備用。


炒鍋倒入少許油,將洋蔥絲炒至略呈焦糖色,再放入蒜片拌炒後加入調味料及水煮沸。
Step 2

炒鍋倒入少許油,將洋蔥絲炒至略呈焦糖色,再放入蒜片拌炒後加入調味料及水煮沸。


將作法1的豬肉片放入翻炒,起鍋前放入蔥段及辣椒絲,大火拌炒至略收汁即可。
Step 3

將作法1的豬肉片放入翻炒,起鍋前放入蔥段及辣椒絲,大火拌炒至略收汁即可。


分類:中式料理 家常菜


相關評論(0)


小毓の饗樂廚房

小毓の饗樂廚房

愛美食更愛料理,喜歡用簡單的作法創造出獨特的味道,讓我們一起享受做菜的那份幸福感吧~

好食購

更多

好食材TV

更多