2017/02/17 收藏

【私房食譜】雲端上的培根蛋

食材或調味料

雞蛋
2顆
培根
2條
鹽巴(調味)
少許
黑胡椒粒(調味)
少許

簡介

像雲朵般的培根蛋 作法非常的簡單
將蛋白烤至外層酥脆內軟及半熟滑順的蛋汁在加點培根 外型討喜 營養又美味 初學者易上手 可試試喔
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

料理步驟

蛋白與蛋黃分開
將蛋白打發至尖挺
Step 1

蛋白與蛋黃分開
將蛋白打發至尖挺


將打發的蛋白分成兩份放上烤盤上再將蛋黃放入置中
加入所有的調味
Step 2

將打發的蛋白分成兩份放上烤盤上再將蛋黃放入置中
加入所有的調味


放入烤箱180度烤10分鐘
Step 3

放入烤箱180度烤10分鐘


培根煎熟備用
Step 4

培根煎熟備用


10分鐘後取出 放上培根 即可完成
Step 5

10分鐘後取出 放上培根 即可完成


私房撇步

培根會出油 所以可不需再放油去煎
烘烤10分鐘蛋黃約8分熟 可依自行喜愛的口感調整烘烤時間

分類:西式/異國料理 蛋料理


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我喜愛用簡單的食材 簡易的製作 創造出我家的幸福料理

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