2017/04/21 收藏

【私房食譜】東販小食堂:甜菜根櫻桃佐藜麥的紅色沙拉

食材或調味料

甜菜根
1/2顆
美國櫻桃
3顆
檸檬
1/3顆
生火腿
3片
藜麥
1/2杯
奇亞籽
1小匙
覆盆子沙拉醬
適量

簡介

吃了一個禮拜的外食
就讓這道清爽的沙拉補充身體所需的能量
而充滿紅色色素的這道沙拉
也有抗氧化、延緩衰老的作用唷!
出自《吃身體需要的!能量沙拉》
http://www.books.com.tw/products/0010747708

料理步驟

Step 1

將甜菜根切成一口大小的滾刀塊,放入冷水中煮至變軟為止。藜麥放入熱水中煮約15分鐘後撈起。奇亞籽泡水約30分鐘使其膨脹。


Step 2

生火腿切成4等分。美國櫻桃去籽。檸檬仔細洗淨後,連皮一起切成薄薄的扇形片。


Step 3

將1、2放入缽盆中,再加入覆盆子沙拉醬混拌。


私房撇步

※藜麥是目前備受矚目的穀物。既低醣,又擁有蛋白質、優質脂肪、膳食纖維、鈣等各式成分,營養均衡。
※如果沒有櫻桃的話,也可以使用藍莓。

吃身體需要的!能量沙拉
吃身體需要的!能量沙拉
只要一盤就能吃出健康與美麗!蔬菜+水果+蛋白質三大營養素,一次滿足! 8款美味醬汁隨意搭配,讓你怎麼吃都不會覺得膩!一日三餐,早、中、晚都用活力能量沙拉打造出健康、易瘦的好體質! http://www.books.com.tw/products/0010747708
分類:日式料理 涼拌沙拉
沙拉 甜菜根 櫻桃 抗氧化 紅藜 延緩衰老 東販

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