2017/05/19 收藏

【私房食譜】墨西哥肉醬

食材或調味料

豬絞肉
150g
洋蔥碎
半顆
西洋芹碎
30g
紅蘿蔔碎
30g
適量
胡椒適量
胡椒適量
月桂葉
1片
TABASCO紅椒汁
1茶匙
市售義大利麵醬
120g

簡介

巧妙利用市售番茄義大利麵醬燉煮肉醬十分方便且對味,忙碌之餘美味肉醬亦可快速端上桌。

料理步驟

起油鍋將豬絞肉炒至翻白加入番茄義大利麵醬,加入洋蔥炒香。
Step 1

起油鍋將豬絞肉炒至翻白加入番茄義大利麵醬,加入洋蔥炒香。


續加入其餘蔬菜丁翻炒至熟透,以鹽、胡椒、紅椒汁調味後起鍋備用。
Step 2

續加入其餘蔬菜丁翻炒至熟透,以鹽、胡椒、紅椒汁調味後起鍋備用。


私房撇步

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分類:西式/異國料理 其他

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2個女生+7隻貓舉家遷移到瑞芳隱秘的小農村,著手整理百年老岩屋、種植有機蔬果、跟著節氣作料理,將日常的生活點滴匯聚成生命的長河,在錯誤中學習與成長。

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