2017/05/19 收藏

【私房食譜】莧菜魩仔魚羹【澎湖野生水產】

食材或調味料

橄欖油, 莧菜
少許,1把
魩仔魚【澎湖野生水產】
3/4
太白粉, 水
全部少許

簡介

魩仔魚和莧菜都是含豐富高鈣質的營養健康食材。魩仔魚因魚骨極細軟,且含豐富的維生素A和維生素C等營養素,能維持骨骼最佳狀態;莧菜含鐵量是菠菜的1倍;鈣含量則是3倍,皆適合嬰幼兒、孕婦及老年人食用。

料理步驟

準備莧菜切段、魩仔魚【澎湖野生水產】食材並清洗,備用【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】;
Step 1

準備莧菜切段、魩仔魚【澎湖野生水產】食材並清洗,備用【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】;


先開中小火熱鍋,放入少許橄欖油,依序放入莧菜、魩仔魚【澎湖野生水產】,一碗加入少許水的太白粉,並炒勻;
Step 2

先開中小火熱鍋,放入少許橄欖油,依序放入莧菜、魩仔魚【澎湖野生水產】,一碗加入少許水的太白粉,並炒勻;


最後即可盛盤享用大人小孩都最愛吃的滑順翠綠、美味可口、營養滿分的「莧菜魩仔【澎湖野生水產】魚羹」。
Step 3

最後即可盛盤享用大人小孩都最愛吃的滑順翠綠、美味可口、營養滿分的「莧菜魩仔【澎湖野生水產】魚羹」。


私房撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

分類:中式料理 家常菜
豆豆愛的料理-澎湖野生水產 養生 健康 澎湖 水產

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Angel豆豆

Angel豆豆

近年來食安問題層出不窮,貧困辛苦的澎湖漁民們的野生水產,總是守護消費者的健康。22歲那時的我工作一半趕快衝去醫院,我的爸在榮總加護病房,腦破掉,無法說話,於是我在靈堂前說:爸,你愛吃的澎湖野生水產,我一定全部煮出來!我喜歡『賢妻犀利人妻謝安真』。聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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