2017/08/03 收藏

【私房食譜】蓮藕粉黑糖涼糕

食材或調味料

蓮藕粉
100公克
黑糖粉
65克
350C.C
【沾粉】熟黃豆粉
適量

簡介

蓮藕粉對人體的好處很多,用開水沖調一下就可以食用,適合老年和兒童食用。用蓮藕粉和黑糖粉就能做出Q彈的夏日清涼甜點「蓮藕粉黑糖涼糕」,冰冰涼涼沾著黃豆粉吃很美味哦~^^
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料理步驟

準備食材。
Step 1

準備食材。


鍋中放入水350C.C,轉中小火,倒入蓮藕粉、黑糖粉攪拌均勻,煮到黑糖融化。
Step 2

鍋中放入水350C.C,轉中小火,倒入蓮藕粉、黑糖粉攪拌均勻,煮到黑糖融化。


持續中小火,邊煮邊不斷攪拌(圖左)。一直攪拌到變濃稠狀(圖右)。
Step 3

持續中小火,邊煮邊不斷攪拌(圖左)。一直攪拌到變濃稠狀(圖右)。


倒入鋪好烘焙紙的容器內,放入電鍋,外鍋加1杯(量米杯)水蒸(圖左)。待開關跳起來後,連同容器取出放涼(圖右)。放涼後即可放入冰箱冷藏約2小時。
Step 4

倒入鋪好烘焙紙的容器內,放入電鍋,外鍋加1杯(量米杯)水蒸(圖左)。待開關跳起來後,連同容器取出放涼(圖右)。放涼後即可放入冰箱冷藏約2小時。


冰好後的「蓮藕粉黑糖涼糕」,可以直接食用;也可以沾裹適量熟黃豆粉食用,別有一翻風味哦~ ^^ (建議要吃時,再沾熟黃豆粉吃。)
Step 5

冰好後的「蓮藕粉黑糖涼糕」,可以直接食用;也可以沾裹適量熟黃豆粉食用,別有一翻風味哦~ ^^ (建議要吃時,再沾熟黃豆粉吃。)


美味健康Q彈的「蓮藕粉黑糖涼糕」,很適合夏季時食用,讓人消消暑氣。
Step 6

美味健康Q彈的「蓮藕粉黑糖涼糕」,很適合夏季時食用,讓人消消暑氣。


分類:甜點冰品 糕餅點心
蓮藕粉 黑糖 涼糕

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安木白‧Amber

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