2017/08/28 收藏

【私房食譜】涼拌黑木耳

食材或調味料

黑木耳
2大把
蒜末
10顆
薑末
10片
辣椒末
適量
蔥末
適量
調味
醬油
3大湯匙
香油
1大湯匙
黑醋
1湯匙
味霖
1小匙
白醋
1大湯匙

簡介

木耳有益身體健康 在炎夏涼拌木耳也最受喜愛
料理木耳不可過渡汆燙 可用冰水冰鎮口感更鮮脆
木耳無味取用大量的蔥 薑 蒜 辣椒來提味
冰存入味後再食用 冰涼鮮脆又開胃
簡易烹調 健康又美味的家常料理.
sandra宅在家的幸福料理 ~
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料理步驟

乾木耳先溫水泡開大約1小時的時間
Step 1

乾木耳先溫水泡開大約1小時的時間


放入滾水汆燙約1-2分鐘
Step 2

放入滾水汆燙約1-2分鐘


撈起放入冰水冰鎮 5分鐘
Step 3

撈起放入冰水冰鎮 5分鐘


將木耳完全的瀝乾水份 把備好的 蒜末 薑末 辣椒末 放入
Step 4

將木耳完全的瀝乾水份 把備好的 蒜末 薑末 辣椒末 放入


加入所需的調味拌勻 放入冰箱冰存入味
Step 5

加入所需的調味拌勻 放入冰箱冰存入味


加入所需的調味拌勻 放入冰箱冰存入味
Step 6

加入所需的調味拌勻 放入冰箱冰存入味


分類:台式料理 涼拌沙拉

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