2017/08/29 收藏

【私房食譜】金沙星星炒飯

食材或調味料

隔夜飯
1碗
雞蛋
1顆
鹹蛋
半顆
秋葵
3支
大蒜
少許
辣椒
半根
菜圃
1大匙
鹽巴/糖
少許

簡介

望著空空的冰箱還有幾根秋葵和隔夜飯! 自己吃最方便就是炒飯囉! 清冰箱料理! 飽足感滿分! 秋葵滑潤口感像是綠色星星配上金沙蛋香炒飯! 香噴噴好吃,真的會一口接一口唷 ~~

料理步驟

自己吃就簡單方便為主! 炒飯是個好選擇~
Step 1

自己吃就簡單方便為主! 炒飯是個好選擇~


左邊->把半顆鹹蛋挖出來用湯匙攪碎,菜圃泡水水擰乾,秋葵切星星狀,辣椒大蒜切碎 右邊->隔夜飯一碗 混合打勻的雞蛋(黃金炒飯系炒起來色澤比較美)
Step 2

左邊->把半顆鹹蛋挖出來用湯匙攪碎,菜圃泡水水擰乾,秋葵切星星狀,辣椒大蒜切碎 右邊->隔夜飯一碗 混合打勻的雞蛋(黃金炒飯系炒起來色澤比較美)


1大匙油加熱爆香大蒜末,再把鹹蛋碎一起炒到起泡,鹹蛋香味飄出
Step 3

1大匙油加熱爆香大蒜末,再把鹹蛋碎一起炒到起泡,鹹蛋香味飄出


再把擰乾的菜圃和蛋液隔夜飯一起下鍋炒
Step 4

再把擰乾的菜圃和蛋液隔夜飯一起下鍋炒


炒到鬆軟,米粒金黃分散不黏膩
Step 5

炒到鬆軟,米粒金黃分散不黏膩


轉小火,在把秋葵星星下鍋炒
Step 6

轉小火,在把秋葵星星下鍋炒


等到秋葵色澤出來,炒飯也金黃鬆散水份蒸發後,再少許的鹽巴糖調味(因為鹹蛋,菜圃都有鹹度,所以最後的味道要試吃看看再作調整 )
Step 7

等到秋葵色澤出來,炒飯也金黃鬆散水份蒸發後,再少許的鹽巴糖調味(因為鹹蛋,菜圃都有鹹度,所以最後的味道要試吃看看再作調整 )


簡單自己吃~~炒飯最滿足! 秋葵滑潤口感配上金沙蛋香炒飯! 很搭唷~~
Step 8

簡單自己吃~~炒飯最滿足! 秋葵滑潤口感配上金沙蛋香炒飯! 很搭唷~~


分類:中式料理 便當菜
秋葵 金沙 鹹蛋 炒飯 雞蛋

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Joyc+++

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『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想! https://icook.tw/users/100000222514968

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