2017/09/01 收藏

【私房食譜】蒜頭蒸雞(電鍋。無油煙)

食材或調味料

去骨雞腿
1支(200克)
蒜頭
6瓣
米酒
1大匙
1/4小匙
白胡椒粉
1/8小匙

簡介

蒜香味十足的雞腿,口感如馬鈴薯般軟綿的蒜頭,享用美味好簡單。
蒸完的湯汁,拿來熬粥、煮湯、拌麵、拌飯、蒸蛋都很棒哦。
★影音食譜 http://goo.gl/PftNRL

料理步驟

將3瓣蒜頭用刀背輕拍,去皮,切碎(另外3瓣蒜頭保留整顆,不去皮,不切)。雞腿切塊。
Step 1

將3瓣蒜頭用刀背輕拍,去皮,切碎(另外3瓣蒜頭保留整顆,不去皮,不切)。雞腿切塊。


所有食材放入耐熱玻璃保鮮盒,蓋上蓋子,搖一搖,放冰箱冷藏醃1天。
Step 2

所有食材放入耐熱玻璃保鮮盒,蓋上蓋子,搖一搖,放冰箱冷藏醃1天。


放入電鍋,外鍋1杯水,蒸30分鐘即可。
Step 3

放入電鍋,外鍋1杯水,蒸30分鐘即可。


私房撇步

★蒜頭皮營養豐富且香氣十足,只要刷洗乾淨應儘量利用。
★更多小撇步 http://goo.gl/wtmMvE
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分類:台式料理 電鍋菜

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