2017/09/06 收藏

【私房食譜】【蔬食生活】蔬食苦瓜

食材或調味料

蔬食苦瓜
1.5條
橄欖油
1大匙
素蠔油
少許
小磨坊湯用胡椒粉
適量
台糖二砂
適量
熱開水
50C.C

簡介

3分鐘簡單上桌
看個人偏好 我們家偏好脆度較高的食材
所以清炒三分鐘左右就上桌了
簡單調味 最能吃出食材本身的味道

料理步驟

熱鍋後 加入橄欖油一大匙
Step 1

熱鍋後 加入橄欖油一大匙


Step 2

苦瓜下鍋後清炒出香味
加入少許素蠔油及二砂後 稍微拌炒一下再加入熱開水拌勻


稍微收汁後 再加入 湯用胡椒粉即可盛盤
Step 3

稍微收汁後 再加入 湯用胡椒粉即可盛盤


私房撇步

胡椒粉最後盛盤前加入拌勻 味道更吸引人喔

分類:台式料理 蔬食養生

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