2017/09/12 收藏

【私房食譜】起司蛋義麵

食材或調味料

白酒帕式達
1包
花椰菜
3朵
1顆
牛奶
50c.c.
起司
1大把

簡介

淋上白酒後,培根白醬風味不僅更有層次,也讓白醬麵條更滑順好入口~
而白醬當然一定要起司相遇,所以我加了不少…非常適合在陰雨的天氣享用!

《人群恐懼症-起司蛋義麵》http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/45302133

料理步驟

食材大集合。花椰菜洗淨切小朵。
Step 1

食材大集合。花椰菜洗淨切小朵。


台酒白酒帕式達。有麵、調理包、白酒,以及湯包,超豐富的。
Step 2

台酒白酒帕式達。有麵、調理包、白酒,以及湯包,超豐富的。


煮500c.c.的水,滾後放入麵條,煮一下。
Step 3

煮500c.c.的水,滾後放入麵條,煮一下。


調理包也用熱水燙溫。
Step 4

調理包也用熱水燙溫。


麵條撈起前,放入花椰菜氽燙熟後,再一起撈起,瀝乾。
Step 5

麵條撈起前,放入花椰菜氽燙熟後,再一起撈起,瀝乾。


將蛋、牛奶、白酒和湯包粉一起攪拌勻。
Step 6

將蛋、牛奶、白酒和湯包粉一起攪拌勻。


麵條和白醬一起混拌勻。
Step 7

麵條和白醬一起混拌勻。


小鐵鍋抹上少許的油,用小火熱鍋,再把麵條夾入置於中央,四周淋上蛋液。
Step 8

小鐵鍋抹上少許的油,用小火熱鍋,再把麵條夾入置於中央,四周淋上蛋液。


再撒上起司,煮至蛋凝固、起司融化時,再將花椰菜擺入,即可以熄火,上桌。
Step 9

再撒上起司,煮至蛋凝固、起司融化時,再將花椰菜擺入,即可以熄火,上桌。


分類:西式/異國料理 家常菜

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iampatty

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我是patty~

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